20.在日常生活中,洗衣粉是人們生活中的必備品,各種含酶制劑的洗衣粉因洗滌效果好被人們所青睞.下面是兩生物興趣小組的同學(xué)針對含酶制劑的洗衣粉所做的實驗,請你分析回答相關(guān)問題.
(1)甲組同學(xué)用含有不同種類酶制劑的洗衣粉進行了下列實驗,他們做該實驗的目的是探究酶的專一性.該實驗中A與B以及A與C分別構(gòu)成兩組對照實驗.
組別布料污染物水溫
A(蛋白酶洗衣粉)5×5cm蛋白膜40℃
B(脂肪酶洗衣粉)5×5cm蛋白膜40℃
C(蛋白酶洗衣粉)5×5cm淀粉膜40℃
(2)乙興趣小組的同學(xué)為了探究蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白質(zhì),用以下所給的條件進行了探究,請你幫他們完成下列實驗.
實驗原理:蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng).
實驗材料:0.1g/mL的NaOH溶液(雙縮脲試劑A)、0.01g/mL的CuSO4溶液(雙縮脲試劑B)、蛋白酶洗衣粉、普通洗衣粉、滴管、試管、蒸餾水.
實驗步驟:
①取兩支試管編號1、2;
②分別向1、2號試管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液.
③然后向兩支試管中各加入0.1g/mL的NaOH,振蕩;再向兩支試管中加入3~4滴0.01g/mL的CuSO4溶液,振蕩,此兩種試劑共同構(gòu)成雙縮脲試劑.
④觀察兩支試管中的顏色變化.
可能的現(xiàn)象及結(jié)論:1號試管中出現(xiàn)紫色,2號試管中未出現(xiàn)紫色,,說明該蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白質(zhì);1、2號試管中均未出現(xiàn)紫色,說明該洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白質(zhì).

分析 1、該題考查了實驗探究中自變量與研究目的之間的關(guān)系、無關(guān)變量的控制、因變量的觀測等知識點.該實驗自變量是洗衣粉所含有的酶與污染物成分之間的對應(yīng)關(guān)系,因此可用來探究酶的專一性.
2、本實驗的目的是探究蛋白酶的成分是否為蛋白質(zhì),加酶洗衣粉和普通洗衣粉的差異在于是否含有蛋白酶,所以用雙縮脲試劑對兩種洗衣粉進行檢測,如果含加酶洗衣粉的試管出現(xiàn)紫色,說明蛋白酶的成分為蛋白質(zhì),反之則不是.

解答 解:(1)該實驗自變量是洗衣粉所含有的酶與污染物成分之間的對應(yīng)關(guān)系,因此可用來探究酶的專一性.該實驗還應(yīng)控制的無關(guān)變量有洗衣粉的用量、污染物的含量、水質(zhì)、pH等.該實驗中A與B、A與C分別構(gòu)成兩組對照實驗.
(2)實驗步驟:
①取兩支試管編號1、2;
②分別向1、2號試管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液;
③然后向兩支試管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液,振蕩;再向兩支試管中加入3~4滴0.01g/mL的CuSO4溶液,振蕩,此兩種試劑共同構(gòu)成雙縮脲試劑.
④觀察兩支試管中的顏色變化.
可能的現(xiàn)象及結(jié)論:1號試管中出現(xiàn)紫色,2號試管中未出現(xiàn)紫色,說明該蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白質(zhì);1、2號試管中均未出現(xiàn)紫色,說明該洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白質(zhì).
故答案為:
(1)酶的專一性   A與B    A與C
(2)②蛋白酶洗衣粉溶液       普通洗衣粉溶液
③0.1 g/mL的NaOH       0.01 g/mL的CuSO4溶液     雙縮脲
④紫色        未出現(xiàn)紫色         該洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白質(zhì)

點評 本題考查探究實驗、酶的相關(guān)知識,意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點,把握知識間內(nèi)在聯(lián)系,形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力;能運用所學(xué)知識,準確判斷問題的能力.

練習(xí)冊系列答案
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5.下列不屬于植物激素的是( �。�
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12.請據(jù)圖回答下列問題.
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