Question

【題目】圖為用于探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置．圖中管口1為進(jìn)氣口，管口2為排氣孔．某興趣小組以該裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸作用的情況（備注：整個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置都在足夠放得下實(shí)驗(yàn)裝置的保溫桶中進(jìn)行）。

材料用具：保溫桶、溫度計(jì)、活性干酵母、質(zhì)量濃度0.1g/mL的葡萄糖溶液、質(zhì)量濃度0.1g/mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液、0.5%的BTB溶液、帶有與管口2配套的橡膠管和彎玻璃導(dǎo)管3套、1cm×15cm的試管若干（假設(shè)試管固定在鐵架臺(tái)上）．

實(shí)驗(yàn)假設(shè)一：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無(wú)氧條件下呼吸作用放出熱量更多

（1）取A、B兩裝置設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下，請(qǐng)補(bǔ)充下表中內(nèi)容：

裝置	步驟一	步驟二	步驟三
A	加入240ml的葡萄糖溶液	加入10g活性干酵母	①_____
B	②_____	加入10g活性干酵母	關(guān)緊閥a

（2）B裝置關(guān)緊閥a的目的是為了_____．對(duì)B裝置中②處理的主要目的是_____，以排除葡萄糖溶液因素對(duì)實(shí)驗(yàn)效果的干擾。

（3）要準(zhǔn)確測(cè)定B裝置因呼吸作用引起的溫度變化量，還需要增加一個(gè)裝置C．請(qǐng)寫出裝置C的實(shí)驗(yàn)步驟：

裝置	步驟一	步驟二	步驟三
C	同B裝置②	③_____	關(guān)緊閥a

（4）本實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)是_____．實(shí)驗(yàn)預(yù)期：在適宜條件下實(shí)驗(yàn)，30分鐘后記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，若裝置A、B、C觀察指標(biāo)大小關(guān)系是：_____（用“＜、＝、＞”表示），則假設(shè)成立。

實(shí)驗(yàn)假設(shè)二：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無(wú)氧條件下呼吸作用放出CO2更多。

（5）請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)提供的材料用具，用文字形式描述怎樣對(duì)上述實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行進(jìn)一步的完善．（只寫一套）_____。

（6）若假設(shè)成立，請(qǐng)你對(duì)裝置A、B中預(yù)期會(huì)觀察得到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象加以描述．_____。

Answer 1

【答案】打開閥a 煮沸后冷卻240ml葡萄糖溶液 創(chuàng)造無(wú)氧環(huán)境 去除溶液中存在的氧氣 不加入活性干酵母 裝置中的溫度變化值 A＞B＞C 用橡膠管把管口2與彎玻璃導(dǎo)管連接起來(lái)，并把連接好的彎玻璃導(dǎo)管的開口端通入固定在鐵架臺(tái)上的裝有0.5%的BTB溶液的小試管中 裝置A所在的小試管中BTB溶液的顏色由藍(lán)變黃的變化速度明顯比裝置B來(lái)得快

【解析】

（1）①A裝置測(cè)定酵母菌有氧呼吸釋放的熱量，所以要打開閥a；

（2）B裝置測(cè)定酵母菌無(wú)氧呼吸釋放的熱量，為了創(chuàng)設(shè)無(wú)氧環(huán)境，要關(guān)閉閥a；此外還要將葡萄糖溶液煮沸后冷卻，以去除該溶液中的部分氧氣，以排除葡萄糖溶液因素對(duì)實(shí)驗(yàn)效果的干擾。

（3）環(huán)境溫度變化也會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因此還需要增加一個(gè)校正裝置C，裝置C中不加入活性干酵母（或加入等量的死酵母），其他設(shè)置同裝置B。

（4）具體分析本實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)是裝置中的溫度變化值。若假設(shè)成立，即酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無(wú)氧條件下呼吸作用放出熱量更多，則裝置A、B、C觀察指標(biāo)大小關(guān)系是：A＞B＞C。

（5）要驗(yàn)證假設(shè)二還需要測(cè)定呼吸作用釋放的二氧化碳，根據(jù)題干所給的材料用具可知，應(yīng)該用0.5%的BTB溶液來(lái)檢測(cè)呼吸作用釋放的二氧化碳，操作步驟為：用橡膠管把管口2與彎玻璃導(dǎo)管連接起來(lái)，并把連接好的彎玻璃導(dǎo)管的開口端通入固定在鐵架臺(tái)上的裝有0.5%的BTB溶液的小試管中。

（6）若即酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無(wú)氧條件下呼吸作用放出二氧化碳更多，則裝置A所在的小試管中BTB溶液的顏色由藍(lán)變黃的變化速度明顯比裝置B來(lái)得快。