【題目】下圖是用來研究溫度對(duì)酵母菌酒精發(fā)酵的影響裝置。廣口瓶內(nèi)含有懸浮在2%蔗糖中的2.5 g酵母，實(shí)驗(yàn)記錄的是玻璃管中小液滴移動(dòng)的距離(單位：cm)，結(jié)果如下表。依據(jù)該實(shí)驗(yàn)裝置和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)判斷，下列說法正確的是

時(shí)間/min

5 ℃

10 ℃

20 ℃

35 ℃

55 ℃

1

0

0.2

0.4

0.7

0

2

0

1.0

1.3

1.6

0.1

3

0.1

1. 9

2.2

2.8

0.2

4

0.2

3.1

3.3

4.4

0.3

5

0.3

4.0

4.4

4.4

0.4

A. 前兩分鐘，每個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置中小液滴移動(dòng)的方向均為向右

B. 酵母菌中參與酒精發(fā)酵的酶的最適溫度為20 ℃

C. 在一定的溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，發(fā)酵作用增強(qiáng)

D. 廣口瓶內(nèi)的蔗糖完全被酵母菌利用至少需要5 min

【答案】C

【解析】

實(shí)驗(yàn)研究的是酵母菌酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，酵母菌在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)，不吸收氧氣，只釋放二氧化碳，因此發(fā)酵瓶內(nèi)的氣體會(huì)逐漸增多。溫度影響酶的活性，由表可知，從5℃到35℃，隨著溫度的升高，發(fā)酵作用增強(qiáng)，但是溫度過高反而會(huì)抑制酶的活性

根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析，前兩分鐘內(nèi)，5℃條件下的實(shí)驗(yàn)裝置中小液滴沒有移動(dòng)，A錯(cuò)誤；從表中數(shù)據(jù)可看出，35℃時(shí)液滴移動(dòng)的距離和幅度最大，說明無氧呼吸強(qiáng)度最強(qiáng)，因此酵母菌中參與酒精發(fā)酵的酶的最適溫度為35℃左右，B錯(cuò)誤；根據(jù)以上分析已知，從5℃到35℃，隨著溫度的升高，發(fā)酵作用增強(qiáng)，C正確；在35℃時(shí)，4 min后玻璃管中小液滴不再移動(dòng)，說明蔗糖已經(jīng)被完全分解，所以廣口瓶內(nèi)的蔗糖完全被酵母菌利用至少需要4 min，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示人體維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的幾種調(diào)節(jié)方式，下列說法錯(cuò)誤的是

A. 單獨(dú)給Y處一適宜刺激，電流計(jì)指針不偏轉(zhuǎn)

B. 單獨(dú)給X處一適宜刺激，電流計(jì)指針發(fā)生兩次相反的偏轉(zhuǎn)

C. 如果分泌物a是促甲狀腺激素釋放激素，則激素b可能是甲狀腺激素

D. 若Z處釋放的是抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，則引起細(xì)胞甲的K+大量外流

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是具有兩種遺傳病的家族系譜圖，設(shè)甲病顯性基因?yàn)锳，隱性基因?yàn)閍；乙病顯性基因?yàn)锽，隱性基因?yàn)閎，兩對(duì)基因的遺傳遵循自由組合定律。若Ⅱ7為純合子，請(qǐng)分析此圖，以下結(jié)論不正確的是

A. 甲病是位于常染色體上的顯性遺傳病

B. 乙病是位于常染色體上的隱性遺傳病

C. Ⅱ5的基因型可能是aaBB或aaBb，Ⅲ10是純合子的概率是1/3

D. 若Ⅲ10與Ⅲ9結(jié)婚，生下正常男孩的概率是5/12

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細(xì)胞分裂圖像的分析，正確的是

A. 甲乙兩圖所示細(xì)胞中都有2個(gè)染色體組B. 乙丙兩圖對(duì)應(yīng)丁圖中的DE段

C. 甲乙丙可同時(shí)出現(xiàn)在雌性動(dòng)物的卵巢中D. 甲圖不可能是卵原細(xì)胞的增殖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下實(shí)驗(yàn)操作與結(jié)果相符的是 （ ）

A.胡蘿卜根經(jīng)植物組織培養(yǎng)獲得的幼苗不含葉綠體

B.在低滲溶液中用酶解法處理植物細(xì)胞獲得原生質(zhì)體

C.胰蛋白酶作用時(shí)間越長收集到的分散細(xì)胞越多

D.制作腐乳碼放豆腐時(shí)要留出縫隙促進(jìn)毛霉的生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為DNA分子的復(fù)制方式模式圖。圖中“→”表示復(fù)制方向。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.由圖可知，DNA分子復(fù)制為多起點(diǎn)雙向復(fù)制

B.除圖示中的酶外，DNA分子復(fù)制還需DNA聚合酶和DNA連接酶等

C.DNA分子復(fù)制時(shí)，兩條子鏈的合成方向是相反的

D.解旋含G―C堿基對(duì)較多的區(qū)域時(shí)，消耗的能量相對(duì)較多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中a代表某信號(hào)分子，下列相關(guān)敘述不正確的是

A. 圖中反映了細(xì)胞膜具有細(xì)胞間信息交流的功能

B. 圖中乙細(xì)胞表示靶細(xì)胞

C. 圖中a可能是胰島素

D. 圖中b表示細(xì)胞膜上的受體，其可以接收任何信號(hào)分子

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】由青霉菌中提取的淀粉酶在不同溫度條件下分別催化淀粉反應(yīng)1h和2h，其產(chǎn)物麥芽糖的相對(duì)含量如圖所示。相關(guān)分析正確的是

A. 第1h內(nèi)，酶的最適溫度在45-50℃之間

B. 第1h到第2h，45℃條件下淀粉酶活性提高

C. 第1h到第2h，50℃條件下酶的催化作用明顯

D. 若只生產(chǎn)1h，45℃左右時(shí)麥芽糖產(chǎn)量相對(duì)較高

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物組織中存在多種有機(jī)物，不同的有機(jī)物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學(xué)知識(shí)，請(qǐng)回答下列問題。

（1）采用蒸餾法提取玫瑰油時(shí)，向初步提取的乳化液中加入NaCl，作用是____________________________。

（2）采用壓榨法提取橘皮精油時(shí)，提取之前需用___________浸泡，以提高出油率。還要分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25％的____________和5%的Na2SO4，并調(diào)節(jié)pH至7～8，是為了______________________ 。

（3）采用萃取法從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、____________、濃縮。干燥時(shí)，要注意控制________________________，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解；萃取的效率主要取決于萃取劑的________________________，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對(duì)提取的胡蘿卜素粗品通過 ________ 法進(jìn)行鑒定時(shí)應(yīng)與__________________作對(duì)照。

(4)下圖是某同學(xué)對(duì)萃取的胡蘿卜素樣品所做的鑒定實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。圖中實(shí)驗(yàn)組是__________，實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是__________________________________________________________。

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