12．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)室果酒、果醋制作的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．果酒制作的菌種屬于真核生物，而果醋制作的菌種屬于原核生物
B．果酒制作需要的溫度比果醋制作溫度高
C．醋酸菌能將果酒變成果醋
D．當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸

分析 1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量；            
（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量．
2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/p>

解答 解：A、參與果酒制作的酵母菌是一種真菌，屬于真核生物；參與果醋制作的醋酸菌屬于原核生物，A正確；
B、果酒制作需要的溫度（18～25℃）比果醋制作溫度（30～35℃）低，B錯(cuò)誤；
C、醋酸菌能將果酒變成果醋，C正確；
D、當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒和果醋的制作，要求考生識(shí)記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．如圖為培育含β-胡蘿卜素“黃金大米”的簡(jiǎn)單方案．請(qǐng)回答下列問題：

（1）方案中，β-胡蘿卜素基因能在玉米和水稻體內(nèi)出現(xiàn)相同表達(dá)結(jié)果的原因是所有生物共用一套遺傳密碼．若研究人員已知β-胡蘿卜素基因序列，可采用人工合成方法獲得β-胡蘿卜素基因．
（2）水稻細(xì)胞通過③培育成轉(zhuǎn)基因植株，采用的技術(shù)手段是植物組織培養(yǎng)，該技術(shù)的兩個(gè)核心是脫分化和再分化，該過程說明植物細(xì)胞具有全能性．
（3）在③過程培養(yǎng)中，培養(yǎng)基的成分通常包括水、無機(jī)營(yíng)養(yǎng)、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)和植物激素等，同時(shí)，在培養(yǎng)過程中，除必要的溫度、光照和氧氣等外界條件外，成功的另一個(gè)關(guān)鍵是操作過程中必須保證無菌，如培養(yǎng)基接種前需要對(duì)外植體進(jìn)行消毒處理，培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理．
（4）要制備人工種子，要在③步驟選取具有生根、發(fā)芽能力的胚狀體結(jié)構(gòu)，包裹上人工種皮即可．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的敘述，正確的是（　�。�
A．食物鏈各營(yíng)養(yǎng)級(jí)中10%～20%的能量會(huì)被分解者利用
B．富營(yíng)養(yǎng)化水體出現(xiàn)藍(lán)藻水華的現(xiàn)象，可以說明能量流動(dòng)的特點(diǎn)
C．碳在生物群落與無機(jī)環(huán)境之間的循環(huán)主要是以CO2的形式進(jìn)行
D．物質(zhì)是能量的載體，生態(tài)系統(tǒng)的能量是伴隨物質(zhì)而循環(huán)利用的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．小鼠毛色黑色（A）對(duì)褐色（a）為顯性、無白斑（B）對(duì)有白斑（b）為顯性，其遺傳遵循基因的自由組合定律．基因型為AaBb的小鼠間相互交配，后代中出現(xiàn)黑色有白斑小鼠的概率是（　　）
A．$\frac{1}{16}$B．$\frac{3}{16}$C．$\frac{9}{16}$D．$\frac{7}{16}$

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

7．現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)中涉及的一些關(guān)系，不符合集合圖所示關(guān)系的是（　�。�
A．①質(zhì)粒 ②基因工程運(yùn)載體 ③DNA
B．①cDNA 文庫 ②部分基因文庫 ③基因組文庫
C．①植物組織培養(yǎng) ②植物體細(xì)胞雜交 ③細(xì)胞工程
D．①動(dòng)物細(xì)胞核移植 ②動(dòng)物細(xì)胞工程 ③細(xì)胞工程

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．現(xiàn)有一種“十三肽”，分子式為C54H95N17O20，已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸：

（1）該“十三肽”是由13個(gè)氨基酸經(jīng)過脫水縮合過程在核糖體上合成的．
（2）將該“十三肽”徹底水解后有6個(gè)丙氨酸，4個(gè)賴氨酸，3個(gè)天冬氨酸．
（3）與未水解的化合物相比，水解后H、O元素的數(shù)目增加，沒有元素?cái)?shù)目的減少．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置甲乙丙三個(gè)實(shí)驗(yàn)組，各組溫度條件不同，其他條件相同且適宜．測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度，結(jié)果知圖，以下分析正確的是（　　）
A．在t時(shí)刻之后，甲組曲線不再上升，是由于受到酶數(shù)量的限制
B．在t時(shí)刻降低丙組溫度，將使丙組酶的活性提高，曲線上升
C．若甲組溫度小于乙組溫度，則酶的最適溫度不可能大于乙組溫度
D．若甲組溫度大于乙組溫度，則酶的最適溫度不可能大于甲組溫度

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科目：高中生物 來源：2016屆四川省成都市高三生物3月12日周末練習(xí)（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)及發(fā)展史的描述正確的是（ ）

A．檢測(cè)花生種子中是否含脂肪時(shí)，必須通過制片、染色和顯微鏡觀察的實(shí)驗(yàn)方法

B．觀察口腔上皮細(xì)胞中兩類核酸分布的實(shí)驗(yàn)步驟是制片、水解、沖洗、染色、觀察

C．觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)中，可用洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞代替表皮細(xì)胞

D．1903年，美國遺傳學(xué)家薩頓運(yùn)用假說一演繹法，證明基因位于染色體上

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．假說-演繹法包括“觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、提出問題、作出假設(shè)、演繹推理、驗(yàn)證假設(shè)、得出結(jié)論”六個(gè)環(huán)節(jié)．利用該方法孟德爾發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)遺傳規(guī)律，下列說法正確的是（　　）
A．為了驗(yàn)證作出的假設(shè)是否正確，孟德爾設(shè)計(jì)并完成了正反交實(shí)驗(yàn)
B．孟德爾所作假設(shè)的核心內(nèi)容是“生物體產(chǎn)生的雌雄配子隨機(jī)結(jié)合”
C．在遺傳過程中分離定律先起作用自由組合定律后起作用，作用時(shí)期不同
D．兩個(gè)定律應(yīng)滿足沒有突變，沒有自然選擇等條件

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