Question

9．回答下列問題
（1）科學(xué)家用有機(jī)溶劑提取人紅細(xì)胞的細(xì)胞膜的脂質(zhì)成分，并測定脂質(zhì)單分子層在水面的鋪展面積，發(fā)現(xiàn)其鋪展面積為紅細(xì)胞表面積的兩倍，這說明：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層．
（2）紅細(xì)胞中磷酸氫二鉀、磷酸二氫鉀等無機(jī)鹽在紅細(xì)胞產(chǎn)生乳酸后，可以起緩沖作用，使紅細(xì)胞的PH值不出現(xiàn)大的變化，這說明無機(jī)鹽能維持酸堿平衡．
（3）不同的脂質(zhì)在化學(xué)組成和化學(xué)結(jié)構(gòu)上有很大的差異，但是它們都有一個共同的特性，即脂質(zhì)不溶于水．
（4）人的紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞的主要成分都是蛋白質(zhì)，但這兩種細(xì)胞的功能卻完全不同，請從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度進(jìn)行解釋．蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的不同決定了蛋白質(zhì)功能的不同．
（5）從母牛甲的體細(xì)胞質(zhì)中取出細(xì)胞核，注入到母牛乙去核的卵細(xì)胞中，融合后的細(xì)胞經(jīng)卵裂形成早期胚胎，將胚胎植入母牛丙的子宮內(nèi)，出生小牛的各種性狀，大多像甲、像乙、像丙，為什么？甲 牛的遺傳物質(zhì)主要分布在細(xì)胞核中．

Answer 1

分析 1、1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣一水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍．由此他們得出的結(jié)論是細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層．
2、細(xì)胞核是遺傳信息庫，是遺傳和代謝的控制中心．最終出生小牛的細(xì)胞核基因來自母牛甲，細(xì)胞質(zhì)基因來自母牛乙．

解答 解：（1）科學(xué)家用有機(jī)溶劑提取人紅細(xì)胞的細(xì)胞膜的脂質(zhì)成分，并測定脂質(zhì)單分子層在水面的鋪展面積，發(fā)現(xiàn)其鋪展面積為紅細(xì)胞表面積的兩倍，這說明：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層．
（2）紅細(xì)胞中磷酸氫二鉀、磷酸二氫鉀等無機(jī)鹽在紅細(xì)胞產(chǎn)生乳酸后，可以起緩沖作用，使紅細(xì)胞的PH值不出現(xiàn)大的變化，這說明無機(jī)鹽能維持酸堿平衡．
（3）脂質(zhì)的共同特征是不溶于水．
（4）蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的多樣性決定了蛋白質(zhì)功能的多樣性．
（5）生物的遺傳物質(zhì)DNA主要存在于細(xì)胞核內(nèi)，細(xì)胞質(zhì)中含有少量的遺傳物質(zhì)．母牛甲的體細(xì)胞中取出細(xì)胞核，注入母牛乙去核的卵細(xì)胞中，融合后的細(xì)胞經(jīng)卵裂形成早期胚胎，將胚胎植入母牛丙的子宮內(nèi)，最終出生小牛的細(xì)胞核基因來自母牛甲，細(xì)胞質(zhì)基因來自母牛乙．因此，出生小牛的各種性狀，大多像甲．
故答案為：
（1）細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層
（2）維持酸堿平衡
（3）脂質(zhì)不溶于水
（4）蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的不同決定了蛋白質(zhì)功能的不同
（5）甲 牛的遺傳物質(zhì)主要分布在細(xì)胞核中

點評 本題考查脂質(zhì)的種類及功能，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，動物細(xì)胞工程等知識，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力．