Question

【題目】酸性磷酸酶(ACP酶)是生物細(xì)胞中調(diào)控磷代謝的重要酶類，其最適pH為 4.8。研究者從鯽魚內(nèi)臟中分離純化得到一種ACP酶，研究了鉛、鉻、鈣、鎂四種金屬離子對(duì)該酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。

請(qǐng)分析問(wèn)答：
（1）本實(shí)驗(yàn)的自變最是；無(wú)關(guān)變量是等。（寫出兩點(diǎn)即可）
（2）各反應(yīng)體系均加入等量的pH為4.8的緩沖液，其目的是。
（3）分析圖1的兩條曲線，可以得出的結(jié)論是。圖2曲線表明酶的活性降低，可能的原因是鉛、鉻離子破壞了ACP酶的 。

Answer 1

【答案】
（1）金屬離子的種類,pH、溫度(底物量、酶量等）
（2）保證各反應(yīng)體系pH最適并相同
（3）隨著Ca2+、Mg2+濃度的增高,酶活性逐漸升髙,分子結(jié)構(gòu)(空間結(jié)構(gòu))
【解析】（1）據(jù)圖可知，本實(shí)驗(yàn)研究的是鉛、鉻、鈣、鎂四種金屬離子在不同濃度的條件下對(duì)ACP酶活性的影響，自變量為金屬離子的種類和濃度，無(wú)關(guān)變量是pH、溫度(底物量、酶量等）。（2）各反應(yīng)體系均加入等量的pH為4.8的緩沖液，其目的是保證各反應(yīng)體系pH最適并相同，排除pH對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。（3）分析圖1的兩條曲線，可以得出的結(jié)論是隨著Ca2+、Mg2+濃度的增高，酶活性逐漸升髙。圖2曲線表明酶的活性降低，可能的原因是鉛、鉻離子破壞了ACP酶的分子結(jié)構(gòu)（空間結(jié)構(gòu)）。
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解探究影響酶活性的因素的相關(guān)知識(shí)，掌握pH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會(huì)明顯降低；溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低；酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響．