Question

12．在下列四支試管中分別加入一些物質(zhì)，甲試管：氨基酸，乙試管：豆?jié){；丙試管：牛奶；丁試管：人血液中的紅細(xì)胞和蒸餾水．上述四支試管中加入雙縮脲試劑，能產(chǎn)生紫色反應(yīng)的是（　�。�

• A． 甲丁
• B． 甲乙丁
• C． 甲乙丙
• D． 乙丙丁

Answer 1

分析 蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
豆?jié){和牛奶中含有蛋白質(zhì)；紅細(xì)胞吸水漲破，將細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白釋放出來，故甲、丙、丁都含有蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．

解答 解：蛋白質(zhì)的肽鍵遇雙縮脲試劑顯紫色．
甲試管：氨基酸溶液不含肽鍵，不顯紫色；
乙試管：豆?jié){含有蛋白質(zhì)，遇到雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色；
丙試管：牛奶中含有蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)，因此蛋白質(zhì)遇到雙縮脲試劑顯紫色；
丁試管：紅細(xì)胞中含有血紅蛋白，紅細(xì)胞在蒸餾水中會(huì)吸水漲破，血紅蛋白遇到雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料是否合適、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．