Question

某工廠生產(chǎn)的一種生物活性洗衣粉的包裝上有如下說明：成分：堿性蛋白酶0.2%，清潔劑15%。用法：洗滌前先將衣物浸于洗衣粉水中15分鐘，使用溫水效果最佳。下列敘述錯誤的是
①這種洗衣粉較容易清除衣物上的奶漬、蛋清污漬等 ②溫水條件下蛋白酶的活性最強
③該洗衣粉可以洗滌各種污漬 ④該堿性蛋白酶能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)水解成氨基酸或小分子的肽
⑤羊毛、絲質(zhì)類衣物可以用該洗衣粉洗滌

1. A.
   ①②
2. B.
   ③⑤
3. C.
   ②④
4. D.
   ①④

Answer 1

B
試題分析：奶漬、蛋清污漬的主要成分是蛋白質(zhì)，堿性蛋白酶可將其清除；溫水效果最佳說明溫水條件下蛋白酶的活性最強；酶具有專一性，堿性蛋白酶不能洗滌各種污漬；堿性蛋白酶可將蛋白質(zhì)水解成氨基酸或小分子肽；羊毛、絲質(zhì)類衣物的主要成分是蛋白質(zhì)，不能用該洗衣粉洗滌。
考點：考查蛋白酶的作用。
點評：難度中等，理解酶的專一性。