下面是探索影響酶活性的條件的兩個實(shí)驗(yàn)。在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)進(jìn)行了如下操作：

①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注入2 mL新鮮乳汁。

②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5 min.

③在6支試管中各注入1 mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自的水浴溫度下保溫。

④觀察記錄凝乳所需時間。結(jié)果如右表所示。

請回答：

(1)

將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A、F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后，同時

轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫，兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為：A________。F________。

(2)

根據(jù)以上所有實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，可以得出哪些實(shí)驗(yàn)結(jié)論？________。

答案：
解析：

(1)

A。反應(yīng)速度加快（乳汁凝固）,F。無反應(yīng)（乳汁仍然不凝固）

(2)

　　40℃的水浴溫度是凝乳酶催化乳汁凝固的最適溫度；

　　10℃~40℃之間的水浴溫度，隨著溫度升高，凝乳酶的活性逐漸增強(qiáng)；

　　40℃~60℃之間的水浴溫度，隨著溫度繼續(xù)升高，凝乳酶的活性逐漸減弱至失去活性。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2013屆江西省九江市高二第一次段考生物試卷 題型：綜合題

（8分）下面是探索影響酶活性的條件的兩個實(shí)驗(yàn)。

Ⅰ.在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)進(jìn)行了如下操作：

試管編號

水浴溫度℃

凝乳所需時間min

A

10

不凝固

B

20

7.0

C

30

4.0

D

40

1.5

E

50

4.0

F

60

不凝固

①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注入2mL新鮮乳汁。

②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5min。

③在6支試管中各注入1mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自的水浴溫度下保溫。

④觀察記錄凝乳所需時間。結(jié)果如右表所示。請回答：

（1）將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A.F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后，同時轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫，兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為：

A________________；F________________。

（2）根據(jù)以上所有實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，可以得出哪些實(shí)驗(yàn)結(jié)論？________________________；

_____________________________________；____________________________________。

Ⅱ.受上述實(shí)驗(yàn)的啟發(fā)，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個在室溫20℃條件下，證明pH影響過氧化氫酶催化過氧化氫分解的實(shí)驗(yàn)方案。

實(shí)驗(yàn)材料和用具：（略）

實(shí)驗(yàn)方法和步驟：

①取3支潔凈的試管，編上號（A.B.C）。    

②向3支試管分別注入體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液。

③向3支試管分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液（其內(nèi)含有過氧化氫酶）。

④向3支試管分別注入蒸餾水.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液，振蕩。

⑤堵住試管口，輕輕振蕩這3支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。

⑥將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入3支試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。[來源:學(xué)&科&網(wǎng)Z&X&X&K]

該實(shí)驗(yàn)方案經(jīng)過其他同學(xué)參與討論后，一致認(rèn)為：

（3）實(shí)驗(yàn)步驟出現(xiàn)了明顯的錯誤。最佳的實(shí)驗(yàn)步驟應(yīng)該是：①→__→__→__→__→__。

（4）實(shí)驗(yàn)方法上也有一處錯誤。在整個實(shí)驗(yàn)過程中，應(yīng)注意：__________________。

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

（09吉林一中一模）（9分）下面是探索影響酶活性條件的兩個實(shí)驗(yàn)。

Ⅰ.在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)進(jìn)行了如下操作：

試管編號

水浴溫度℃

凝乳時間min

A

10

不凝固

B

20

7.0

C

30

4.0

D

40

1.5

E

50

4.0

F

60

不凝固

①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注入2mL新鮮乳汁。

②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5min。

③在6支試管中各注入1mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自水浴溫度下保溫。

④觀察記錄凝乳所需時間。結(jié)果如右表所示。請回答：

（1）將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A、F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后，同時轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫，兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為：A   ；F      。

（2）根據(jù)以上所有實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，可以得出哪些實(shí)驗(yàn)結(jié)論？                                            。

Ⅱ.受上述實(shí)驗(yàn)的啟發(fā)，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個在室溫20℃條件下，證明pH影響過氧化氫酶催化過氧化氫分解的實(shí)驗(yàn)方案。

實(shí)驗(yàn)材料和用具：（略）

實(shí)驗(yàn)方法和步驟：

① 取3支潔凈的試管，編上號（A、B、C）。

② 向3支試管分別注入體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液。

③ 向3支試管分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液（其內(nèi)含有過氧化氫酶）。

④ 向3支試管分別注入蒸餾水、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液。

⑤ 堵住試管口，輕輕振蕩這3支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。

⑥ 將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入3支試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。

該實(shí)驗(yàn)方案經(jīng)過其他同學(xué)參與討論后，一致認(rèn)為：

（3）實(shí)驗(yàn)步驟出現(xiàn)了明顯的錯誤。最佳的實(shí)驗(yàn)步驟應(yīng)該是：①→             。

（4）實(shí)驗(yàn)方法上也有一處錯誤。在整個實(shí)驗(yàn)過程中，應(yīng)注意：                          。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

下面是探索影響酶活性的條件的兩個實(shí)驗(yàn)：

Ⅰ.在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)進(jìn)行了如下操作：

①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注入2 mL新鮮乳汁。

②將6支試管分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5 min。

③在6支試管中各注入1 mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自的水浴溫度下保溫。

④觀察并記錄凝乳所需要的時間，如果如表所示：

試管編號

水浴溫度℃

凝乳時間(min)

A

10

不凝固

B

20

7.0

C

30

4.0

D

40

1.5

E

50

4.0

F

60

不凝固

請回答：

(1)將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A、F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20 min后，同

時轉(zhuǎn)入40 ℃的水浴溫度下保溫，兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為：A________，F(xiàn)________。

(2)根據(jù)對以上所有實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，可以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論有：

①________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

③________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

Ⅱ.受上述實(shí)驗(yàn)的啟發(fā)，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個在室溫20 ℃條件下證明PH影響過氧化氫酶

催化過氧化氫分解的實(shí)驗(yàn)方案。

實(shí)驗(yàn)材料和用具：(略)

實(shí)驗(yàn)方法和步驟：

①取3支潔凈的試管，編號A、B、C。

②向3支試管中分別注入體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液。

③向3支試管中分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液(其內(nèi)含有過氧化氫酶)。

④向3支試管中分別注入蒸餾水、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉

溶液。

⑤堵住試管口，輕輕振蕩這3支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。

⑥將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放在3支試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛

烈。

該實(shí)驗(yàn)方案經(jīng)過其他同學(xué)參與討論后，一致認(rèn)為：

(1)實(shí)驗(yàn)步驟的順序出現(xiàn)了明顯的錯誤。最佳的實(shí)驗(yàn)步驟應(yīng)該是：

①→______→______→________→______→______。

(2)實(shí)驗(yàn)方法上也有一處錯誤，即在整個實(shí)驗(yàn)過程中，應(yīng)注意

________________________________________________________________________。

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年江西省九江市修水一中高二第一次段考生物試卷 題型：綜合題

（8分）下面是探索影響酶活性的條件的兩個實(shí)驗(yàn)。
Ⅰ.在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)進(jìn)行了如下操作：

試管編號
水浴溫度℃
凝乳所需時間min
A
10
不凝固
B
20
7.0
C
30
4.0
D
40
1.5
E
50
4.0
F
60
不凝固
①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注入2mL新鮮乳汁。
②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5min。
③在6支試管中各注入1mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自的水浴溫度下保溫。
④觀察記錄凝乳所需時間。結(jié)果如右表所示。請回答：
（1）將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A.F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后，同時轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫，兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為：
A________________；F________________。
（2）根據(jù)以上所有實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，可以得出哪些實(shí)驗(yàn)結(jié)論？________________________；
_____________________________________；____________________________________。
Ⅱ.受上述實(shí)驗(yàn)的啟發(fā)，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個在室溫20℃條件下，證明pH影響過氧化氫酶催化過氧化氫分解的實(shí)驗(yàn)方案。
實(shí)驗(yàn)材料和用具：（略）
實(shí)驗(yàn)方法和步驟：
①取3支潔凈的試管，編上號（A.B.C）。    
②向3支試管分別注入體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液。
③向3支試管分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液（其內(nèi)含有過氧化氫酶）。
④向3支試管分別注入蒸餾水.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液，振蕩。
⑤堵住試管口，輕輕振蕩這3支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。
⑥將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入3支試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。[來源:學(xué)&科&網(wǎng)Z&X&X&K]
該實(shí)驗(yàn)方案經(jīng)過其他同學(xué)參與討論后，一致認(rèn)為：
（3）實(shí)驗(yàn)步驟出現(xiàn)了明顯的錯誤。最佳的實(shí)驗(yàn)步驟應(yīng)該是：①→__→__→__→__→__。
（4）實(shí)驗(yàn)方法上也有一處錯誤。在整個實(shí)驗(yàn)過程中，應(yīng)注意：__________________。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案