Question

為了認識酶作用的特性，以3%過氧化氫溶液為反應底物的一組實驗結果如下表所示。通過分析實驗結果，能夠得出相應的結論。在下列有關結論的描述中，從表中找不到實驗依據的一項是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　)

	方法	觀察結果
1	常溫下自然分解	氧氣泡少而小
2	常溫下加入Fe3＋	氧氣泡稍多而小
3	常溫下加入鮮肝提取液	氧氣泡極多而大
4	加入煮沸后冷卻的鮮肝提取液	氧氣泡少而小

 

 

A.從催化反應條件看，酶的作用條件溫和

B．從催化活性看，酶變性后就失活

C．從催化底物范圍看，酶有專一性

D．從催化反應效率看，酶有高效性

 

Answer 1

C

本題為實驗分析題，根據題目給出的四種實驗方法和現(xiàn)象，應用對比分析法分析如下：

①比較1、2和3可知，加Fe^3＋比自然情況下分解產生氧氣泡稍多，而加入新鮮的肝臟提取液，氧氣泡多而大，說明肝臟提取液中含有強烈催化作用的催化劑，這種催化劑顯然是酶，同時說明酶具有高效性。

②酶的催化是在常溫下進行的，所以酶的催化條件具有溫和性。

③比較1、3、4可知，煮沸的鮮肝提取液已失去催化作用，說明高溫使酶失活，這進一步說明酶催化條件的溫和性。

④由本題實驗中只有H₂O₂溶液這一種，無法知道提取液中的酶能否催化其他反應，即無法說明酶具有專一性。