Question

如圖甲、乙為組成生物體的相關(guān)化合物，乙為一個由α、β、γ三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個巰基（-SH）脫氫形成一個二硫�。�-S-S-）．下列相關(guān)敘述錯誤的是（　�。�

• A、甲為組成乙的基本單位，且乙中最多含有20種甲
• B、乙中至少含有一個氨基和一個羧基
• C、乙蛋白質(zhì)熱變性時肽鍵數(shù)不改變
• D、由不同的甲形成乙后，相對分子量比原來少了4832

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、分析題圖可知，圖甲有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式；
2、圖乙是由271個氨基酸形成的蛋白質(zhì)，該蛋白質(zhì)中含有三條多肽鏈和4個二硫鍵，該蛋白質(zhì)形成過程中脫去了271-3=268個水分子，和8個H．

解答： 解：A、甲的蛋白質(zhì)的基本組成單位，組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同分為20綜合，乙蛋白質(zhì)最多含有20種氨基酸，A正確；
B、乙由三條肽鏈組成，至少含有3個氨基和3個羧基，B錯誤；
C、蛋白質(zhì)熱變性的原理的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，肽鍵數(shù)目不發(fā)生改變，C正確；
D、由于氨基酸形成蛋白質(zhì)乙的過程中脫去了268個水分子和8個H，因此相對分子量比原來少了268×18+8=4832，D正確．
故選：B．

點評：本題旨在考查學(xué)生理解所學(xué)至少的要點，把握知識點的內(nèi)在聯(lián)系，并應(yīng)用相關(guān)至少進行計算的能力．