5．在生產(chǎn)研究上，常常需要進(jìn)行微生物的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)．回答下列與微生物的培養(yǎng)與利用有關(guān)的問題：
（1）如圖是利用平板劃線法將微生物接種到固體培養(yǎng)基上，把混合的菌種逐步稀釋分散獲得單個(gè)菌落．接種后培養(yǎng)皿應(yīng)倒置放在37℃恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)．
（2）分析下面培養(yǎng)基的配方：NaNO₃、KH₂PO₄、NaH₂PO₄、MgSO₄•7H₂O、KCl、H₂O．若此培養(yǎng)基用于篩選尿素分解菌，則應(yīng)除去上述培養(yǎng)基成分中的NaNO₃，并加入尿素 和葡萄糖物質(zhì)，以補(bǔ)充其生活所需的氮源和碳源．培養(yǎng)基中加入酚紅作指示劑的原因是尿素分解菌能合成脲酶將尿素分解為氨，使培養(yǎng)基pH發(fā)生改變，酚紅由黃變紅，使菌落周圍呈現(xiàn)紅色．根據(jù)用途分，該培養(yǎng)基為培養(yǎng)基．
（3）三位同學(xué)用稀釋涂布平板法測定同一土壤樣品中細(xì)菌數(shù)量．在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為10⁶的培養(yǎng)基中，取0.2ml稀釋液涂布，得到以下統(tǒng)計(jì)結(jié)果：
甲同學(xué)涂布了1個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是260；
乙同學(xué)涂布了三個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是210、240和246，取平均值232；
丙同學(xué)涂布了三個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是21、212和256，取平均值163；
在三位同學(xué)的統(tǒng)計(jì)中，乙同學(xué)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果是相對準(zhǔn)確可信的．按照該同學(xué)的結(jié)果，每毫升原液中的菌體數(shù)是1.16×10⁹．用這種方法測得的菌體數(shù)比實(shí)際活菌數(shù)量少，原因是涂布時(shí)，當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)，平板上觀察到的是一個(gè)菌落．

4．利用不同微生物的發(fā)酵作用來制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)．根據(jù)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的相關(guān)知識，回答以下問題：
（1）果酒和果醋的制作：
①酵母菌是釀制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要獲得優(yōu)質(zhì)野生酵母菌最好在葡萄園的土壤中采樣，利用酵母菌發(fā)酵制作葡萄酒要控制的溫度為18～25℃．果醋發(fā)酵接種時(shí)升高溫度到30～35℃，且需要通氣．
②果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留$\frac{1}{3}$空間，在發(fā)酵期的用途一是：初期提供有氧條件促進(jìn)酵母菌的大量繁殖，二是：防止發(fā)酵液溢出．
③喝剩的葡萄酒放置一段時(shí)間后變酸的原因是酒精和氧氣在酶的催化下生成醋酸和水．
（2）乳酸發(fā)酵：
含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是抗生素能殺死或抑制乳酸菌生長．

3．如圖為兩種生物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，請據(jù)圖回答問題：
（1）圓褐固氮菌與圖中所示A、B細(xì)胞相比，最顯著的區(qū)別是圓褐固氮菌無以核膜為界限的細(xì)胞核，其細(xì)胞內(nèi)的固氮基因存在于質(zhì)粒上．
（2）若B圖為人的一個(gè)效應(yīng)B細(xì)胞，與B圖所示細(xì)胞相比，該類細(xì)胞中顯著增多的無膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是[4]核糖體．
（3）若B圖為人的一個(gè)心肌細(xì)胞，與B圖所示細(xì)胞相比，該類細(xì)胞中顯著增多的細(xì)胞器是[5]線粒體．
（4）若A圖是西瓜的紅色果肉細(xì)胞，則色素主要存在于[8]液泡．若該細(xì)胞是洋蔥根尖細(xì)胞，則圖中不應(yīng)具有的結(jié)構(gòu)是[9]葉綠體．
（5）圖中與[1]形成有關(guān)的細(xì)胞器是[6]高爾基體．

2．釀酒用的酵母菌既可進(jìn)行有性生殖，又可進(jìn)行出芽生殖，二者相比，前者特有的是（　�。�

A．

基因突變

B．

基因重組

C．

染色體變異

D．

不可遺傳的變異

1．對酵母菌進(jìn)行誘變、篩選，得到分別由于基因1、基因2突變所形成的突變體1、2．突變體1的分泌蛋白沉積在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)無法到達(dá)高爾基體；突變體2的分泌蛋白沉積在高爾基體，無法分泌到細(xì)胞外．下列敘述正確的是（　�。�

	A．	基因1位于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中，基因2位于高爾基體中
	B．	可在培養(yǎng)基中加入14C標(biāo)記的葡萄糖，以研究分泌蛋白的合成和分泌過程
	C．	正常細(xì)胞中能進(jìn)行生物膜成分的更新，這兩種突變體細(xì)胞中不能進(jìn)行膜成分的更新
	D．	正常細(xì)胞中分泌蛋白從合成到分泌經(jīng)過了核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜

20．下列有關(guān)生物實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是（　�。�

	A．	花生籽粒勻漿可用于脂肪的檢測，不能用于蛋白質(zhì)的檢測
	B．	調(diào)查人群白化病發(fā)病率時(shí)，應(yīng)調(diào)查多個(gè)患者家系以減少實(shí)驗(yàn)誤差
	C．	“觀察植物根尖細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)中，可用卡諾氏液對根尖進(jìn)行固定
	D．	“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，可用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞替代人口腔上皮細(xì)胞

19．下列關(guān)于生物技術(shù)的安全性及倫理性問題的觀點(diǎn)，錯(cuò)誤的是（　　）

	A．	應(yīng)嚴(yán)格選擇轉(zhuǎn)基因植物的目的基因，避免產(chǎn)生對人類有害的物質(zhì)
	B．	當(dāng)今社會的普遍觀點(diǎn)是禁止克隆人的實(shí)驗(yàn)，但不反對治療性克隆
	C．	反對設(shè)計(jì)試管嬰兒的原因之一是試管嬰兒技術(shù)屬于無性繁殖方式
	D．	生物武器具有傳染性強(qiáng)、作用范圍廣等特點(diǎn)，應(yīng)嚴(yán)格禁止