利用不同微生物的發(fā)酵作用來制作果酒，果醋、腐乳和酸奶等食品的歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。根據(jù)微生物的相關(guān)知識，回答以下問題：

（1）制作腐乳所需微生物有多種，但起主要作用的是________，其產(chǎn)生的_________和_______將豆腐分解成更易消化吸收的營養(yǎng)佳品腐乳。

（2）果酒制作發(fā)揮作用的微生物是 。在酸性條件下，可用________與酒精反應(yīng)呈________來檢測是否有酒精產(chǎn)生。

（3）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進行 的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細胞的 中。有時會加入一些“陳泡菜水”的作用是_______________________。

（4）純化菌種時，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即_________和 。

（5）在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行______；操作者的雙手需要進行清洗和____；靜止空氣中的細菌可用_______消毒，使微生物的蛋白質(zhì)或DNA變性失活而死亡。

圖1表示細胞生物遺傳信息傳遞的某過程，圖2表示DNA結(jié)構(gòu)片段。請回答下列問題：

（1）圖1所示的遺傳信息傳遞過程是________，人體細胞中發(fā)生該過程的場所主要是________，該過程不同于圖2的堿基互補配對方式是________。

（2）圖2中DNA的遺傳信息是指 。

（3）科學家在探究DNA復(fù)制特點時運用的主要技術(shù)是________。若把圖2所示DNA放在含15N的培養(yǎng)液中復(fù)制3代，子代中含14N的DNA所占比例為________。在DNA復(fù)制過程中作用于b點的酶是________。

下圖為五種不同育種方法示意圖，據(jù)圖回答：

（1）上述_____過程（填寫字母）所利用的原理為生物的進化提供了最初的原材料。

（2）上述育種過程中，哪兩個過程所使用的方法相同？________（填寫字母），所用到的試劑是______________，其作用機理是 。

（3）圖中A、D方向所示的育種方法的原理是______________，一般從______________才能開始選種。

（4）上述G過程需要的工具有______________、_____________和_____________。

蛋白質(zhì)和核酸是任何生物體都必須具有的物質(zhì)。下列相關(guān)敘述中，正確的是

A. 染色體和核糖體的主要成分都是蛋白質(zhì)和DNA

B. 線粒體和葉綠體中含有基因，可以合成自身所需的所有蛋白質(zhì)

C. 病毒中只有一種核酸，且該核酸就是病毒的遺傳物質(zhì)

D. 蛋白質(zhì)是生命的承擔者，所以蛋白質(zhì)的多樣性決定了核酸的多樣性

細胞是人體的基本單位，組織細胞不斷與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換，且細胞內(nèi)部也會發(fā)生復(fù)雜的物質(zhì)變化。下列相關(guān)敘述中，正確的是

A. 血液流經(jīng)肝細胞后，血糖的濃度將降低

B. 胰島素和神經(jīng)遞質(zhì)排出相關(guān)細胞的方式相同

C. 葡萄糖可以在線粒體中徹底氧化分解

D. 人在運動狀態(tài)下，ATP的合成速度大于分解速度

某14N標記的基因含2000個喊基對，其中腺嘌呤占40%。將該基因在含15N標記的游離的脫氧核苷酸中連續(xù)復(fù)制三次，然后離心結(jié)果是圖甲。如果在離心前加入解旋酶，過一段時間后再離心，結(jié)果如圖乙。下列相關(guān)敘述中，錯誤的是

A．X與Y中基因數(shù)目比是2：6

B．W中含胞嘧啶的數(shù)目是1400個

C．隨著復(fù)制次數(shù)的增多，甲中Y含有的基因數(shù)目不斷增多，而X中保持不變

D．加入的解旋酶可以破壞堿基對之間的氫鍵

下列關(guān)于遺傳病的敘述中，正確的是

A．—對正常的夫婦生育了一白化病的女兒，二胎生男孩可避免白化病的出現(xiàn)

B．抗維生素D佝僂病男患者的致病基因只能傳遞給女兒，女患者的致病基因只能傳給兒子

C．調(diào)查某遺傳病的遺傳方式需在人群中隨機進行

D．有的遺傳病出生后就表現(xiàn)出癥狀，有的在個體發(fā)育過程中才能表現(xiàn)癥狀

赤霉素的作用機理可能是促進細胞數(shù)量增多，也可能是促進細胞生長。如果某種藥物抑制了DNA的復(fù)制，結(jié)果赤霉素誘導的莖芽的生長被抑制了54%。據(jù)此可判斷

A．赤霉素是通過促進細胞增殖來發(fā)揮作用的

B．赤霉素是通過促進細胞生長來發(fā)揮作用的

C．赤霉素既可促進細胞增殖又可促進細胞生長，從而發(fā)揮促進植株生長

D．無法做出判斷

下列有關(guān)實驗內(nèi)容的敘述正確的是

A．探究pH對酶活性影響的實驗中，pH是自變量，酶濃度屬于無關(guān)變量

B．艾弗里用同位素標記法進行實驗證明了DNA是遺傳物質(zhì)

C．調(diào)查農(nóng)田中某種鼠的種群密度時，采用樣方法能更接近真實數(shù)據(jù)

D．馬鈴薯含有豐富的淀粉，因此常用作還原糖鑒定的材料

圖1表示植物的光合作用過程；將圖2所示的密閉裝置放在暗處一段時間，當裝置內(nèi)的氧氣耗盡時開始測量幼苗吸收（釋放）CO2的速率，一段時間后給予適宜恒定的光照，實驗結(jié)果如圖3所示，實驗過程均在適宜溫度下進行�；卮鹣铝袉栴}：

（1）圖1中A、B表示的物質(zhì)分別是 、 。

（2）如圖1所示，在卡爾文循環(huán)過程中，三碳化合物需接受光反應(yīng)產(chǎn)生的 ，一部分經(jīng)過一系列變化形成糖類，另一部分經(jīng)過一系列變化又形成了 。

（3）在圖3中t5時，將圖2中漏斗內(nèi)較高濃度的NaOH溶液注進裝置內(nèi)，則短時間內(nèi)幼苗葉綠體中C5含量的變化是 。

（4）t3至t4這段時間內(nèi)濕潤小麥種子的細胞呼吸速率 （填“不變”、“增大”或“減少”），引起這種變化的主要原因是 。