【題目】下列是有關(guān)腐乳制作的幾個(gè)問題，其中正確的是（ ）

①腐乳的制作主要是利用了微生物發(fā)酵的原理，主要參與的微生物是青霉

②用含水量過高的豆腐制腐乳，不易成形

③豆腐上生長的白毛是毛霉的白色菌絲，嚴(yán)格地說是直立菌絲，豆腐中還有匍匐菌絲

④決定腐乳特殊口味的是鹵湯

⑤腐乳的營養(yǎng)豐富，是因?yàn)榇蠓肿游镔|(zhì)經(jīng)過發(fā)酵作用分解成小分子且易于消化的物質(zhì)

⑥鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在21%左右，酒的含量過高，腐乳成熟的時(shí)間會延長；含量過低，不足以抑制微生物的生長

A. ①②③④ B. ②③④⑤ C. ③④⑤⑥ D. ①④⑤⑥

【題目】回答下列有關(guān)植物有效成分提取的問題。

（1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和 ，以提高萃取效率。鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時(shí)，通�？刹捎� 法，在鑒定的過程中需要用作為對照。

（2）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是___________，分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是 ，除去固體硫酸鈉的常用方法是 。

（3）橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會產(chǎn)生______的問題，所以一般采用 法。

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞分化、衰老、凋亡和癌變的敘述中，正確的是：

①個(gè)體發(fā)育過程中細(xì)胞的凋亡對生物體都是有利的

②正常細(xì)胞癌變后，在適宜條件培養(yǎng)可以無限增殖

③由造血干細(xì)胞分化成紅細(xì)胞的過程是不可逆的

④癌細(xì)胞容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)移，與其細(xì)胞膜上糖蛋白等物質(zhì)的增加有關(guān)

⑤在人胚胎發(fā)育過程中尾的消失是細(xì)胞壞死的結(jié)果

⑥原癌基因和抑癌基因的變異是細(xì)胞癌變的內(nèi)因

A． ①②③④ B．①②③⑥ C．②③④⑥ D．①④⑤⑥

【題目】等位基因Bb、B+位于常染色體上，分別決定山羊有胡子和無胡子，但是在雄性中Bb為顯性基因，在雌性中B+為顯性基因。有胡子雌山羊與無胡子雄山羊雜交產(chǎn)生F1, F1雌雄個(gè)體交配產(chǎn)生F2。下列判斷正確的是( )

A. F1中雌性表現(xiàn)為有胡子 B. F1中雄性50%表現(xiàn)為有胡子

C. F2雄山羊中有胡子個(gè)體占1/4 D. F2純合子中有胡子雌山羊占1/4

【題目】紫色企鵝的羽毛顏色是由一對同源染色體上的四個(gè)等位基因A1、A2、A3、A4決定的：A1—深紫色、A2—中紫色、A3—淺紫色、A4—白色。其顯隱性關(guān)系是：A1>A2>A3>A4(前者對后者為完全顯性)。若有中紫色企鵝(A2A4)與深紫色企鵝交配，則子代企鵝的羽毛顏色和比例不可能是

A.全為深紫色 B.深紫色：中紫色=1:1

C.中紫色:淺紫色:白色=2:1:1 D.深紫色:中紫色:白色=2:1:1

【題目】下面是關(guān)于植物光合作用的問題。請回答：

（1）光反應(yīng)發(fā)生在葉綠體的 中,H20在光反應(yīng)中裂解為 。

(2) 若以14CO2作為光合作用的原料,在卡爾文循環(huán)中首先出現(xiàn)含14C的三碳化合物是 。該三碳化合物在NADPH的氫和ATP的 等物質(zhì)存在的情況下，被還原為三碳糖磷酸。

(3) 給某植物提供C1802和H20,釋放的氧氣中含有18O。氧氣中含有18O是由于 ，H218O又作為原料參與了光合作用之故。

(4) 植物光合作用光飽和點(diǎn)可通過測定不同 下的光合速率來確定。在一定條件下，某植物在溫度由25 ℃降為5 ℃的過程中光飽和點(diǎn)逐漸減小,推測該植物在光照充足時(shí)的光合作用最適溫度 (選填: ＜、≤、＝、≥、＞)25 ℃。

【題目】某島嶼居民與該島上的植物、兔、鼠、釉和鷹構(gòu)成的食物網(wǎng)如下圖。某個(gè)時(shí)期，當(dāng)?shù)鼐用翊罅坎稓⒂�，�?dǎo)致島上鼠種群爆發(fā)，隨后由鼠疫桿菌引起的鼠疫通過跳蚤使人感染�；卮饐栴}：

（1）該食物網(wǎng)中，植物中的能量能通過________條食物鏈傳遞給鷹；鷹所處的營養(yǎng)級是________；兔和人的種間關(guān)系是________；鼠疫桿菌與人的種間關(guān)系式________。

（2）通常情況下，鼬對鼠種群數(shù)量的影響________（大于，小于、等于）寄生在鼠身上的跳蚤對鼠種群數(shù)量的影響；大量不殺鼬會導(dǎo)致鼠種內(nèi)競爭________（增強(qiáng)、不變、減弱）。

（3）生長在該島上的蘑菇屬于生態(tài)系統(tǒng)的________（生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者），其體內(nèi)儲存的能量________（能、不能）傳遞給植物。

（4）若往該島嶼引入一種新的物種，該物種能較好的適應(yīng)島嶼的環(huán)境條件，則短時(shí)間內(nèi)，該物種的種群數(shù)量呈________曲線增長，最終由于空間、資源等因素的限制，該物種的數(shù)量將達(dá)到 ________，并一段時(shí)間內(nèi)數(shù)量基本保持不變。

【題目】下列有關(guān)限制性核酸內(nèi)切酶（限制酶）的敘述中錯(cuò)誤的是（ ）

A．用限制酶從一個(gè)DNA分子中部獲取一個(gè)目的基因時(shí)，4個(gè)磷酸二酯鍵斷裂

B．限制酶識別序列越短，則該序列在DNA中出現(xiàn)的幾率就越小

C．—CATG↓—和—G↓GATCC—序列被限制酶切出的黏性末端堿基數(shù)相同

D．用不同的限制酶處理含目的基因的片段和質(zhì)粒，也可能形成重組質(zhì)粒

【題目】下列雜合組合屬于測交的是

A．EeFfGg×EeFfGg B．EeFfGg×eeFfGg

C．eeffGg×EeFfGg D．eeffgg×EeFfGg

【題目】甲、乙是染色體數(shù)目為2n的兩種二倍體藥用植物，甲含有效成分A，乙含有效成分B。某研究小組擬培育同時(shí)含有A和B的新型藥用植物�；卮鹣铝袉栴}：

(1)為了培育該新型藥用植物，可取甲和乙的葉片，先用________酶和________酶去除細(xì)胞壁，獲得具有活力的________，再誘導(dǎo)二者融合。形成的融合細(xì)胞進(jìn)一步培養(yǎng)形成愈傷組織，然后經(jīng)過________形成完整的雜種植株。這種培育技術(shù)稱為_____________________。

(2) 上述雜種植株屬于多倍體，該雜種植株是否可育？ 。（填“可育/不可育”）。將該植物愈傷組織細(xì)胞經(jīng) 處理，會產(chǎn)生染色體加倍的細(xì)胞，如果顯微鏡下觀察到了染色體數(shù)目為16n的細(xì)胞，合理的解釋為 、

。

(3)這種雜種植株可通過制作人工種子的方法來大量繁殖。經(jīng)植物組織培養(yǎng)得到的 等材料用人工薄膜包裝后可得到人工種子。