下列有關(guān)果酒?果醋的制作和腐乳制作的說法,正確的是　 (　 )

A.腐乳制作有多種微生物參與,其中起主要作用的是根霉

B.含水量為50%左右的豆腐適于制作腐乳

C.在酒精發(fā)酵旺盛時(shí),醋酸桿菌能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸

D.果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可以用嗅氣味的辦法來(lái)檢驗(yàn)

能夠反映細(xì)胞膜具有選擇透過性功能特點(diǎn)的實(shí)例有(　　)

①白細(xì)胞吞噬病菌�、诩�(xì)胞膜外K＋的濃度遠(yuǎn)低于膜內(nèi)�、圩冃蜗x的變形運(yùn)動(dòng)�、芡僖合偌�(xì)胞分泌唾液淀粉酶　⑤海帶細(xì)胞內(nèi)的I－濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于海水中的I－濃度

A．①③④

B．②④⑤

C．①③

D．②⑤

下圖是應(yīng)用固定化酵母進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵的裝置，下列說法中不正確的是（　 ）

A．為使固定化酵母可以反復(fù)使用，實(shí)驗(yàn)過程一定要在無(wú)菌條件下進(jìn)行

B．加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1始終打開，活塞2則必須關(guān)閉　　　

C．裝置的長(zhǎng)導(dǎo)管主要是為了釋放C0z并防止雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱

D．加入的反應(yīng)液濃度不能過高以免酵母細(xì)胞因失水過多而死亡

細(xì)胞呼吸對(duì)生命活動(dòng)意義重大，下面關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述正確的是(　　)

A．細(xì)胞呼吸必須有水和氧氣的參與才能釋放儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量

B．有葉綠體的細(xì)胞可以自行合成ATP，因此不需要細(xì)胞呼吸提供能量

C．動(dòng)物細(xì)胞呼吸停止便不能合成ATP，細(xì)胞代謝就此終結(jié)

D．線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，沒有線粒體的細(xì)胞只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸

珠江三角洲地區(qū)引種養(yǎng)殖的巴西蝸牛跑出養(yǎng)殖池后，大肆吞噬菜地的蔬菜，使原產(chǎn)本地的蝸牛幾乎絕跡，以上事例分別描述了(　　)

A．捕食和種內(nèi)斗爭(zhēng) B．競(jìng)爭(zhēng)和寄生

C．捕食和競(jìng)爭(zhēng) D．捕食和寄生

一種蛋白質(zhì)是由兩條肽鏈組成的，共含有100個(gè)氨基酸，若每個(gè)氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量平均是120，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量約是(　 )

A.12 000　　　　　 B.10 236　 　　　　　　　 C.10 218　　　　　　　 D.13 764

DNA分子經(jīng)過誘變，某位點(diǎn)上的一個(gè)正常堿基(設(shè)為P)變成了尿嘧啶。該DNA連續(xù)復(fù)制兩次，得到的4個(gè)子代DNA分子相應(yīng)位點(diǎn)上的堿基對(duì)分別為U－A、A－T、G－C、C－G。推測(cè)“P”可能是(　　)

A．胸腺嘧啶 　　　　B．腺嘌呤

C．胸腺嘧啶或腺嘌呤 D．胞嘧啶

噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)中，在細(xì)菌體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的錯(cuò)誤敘述是(　　)

A．原料和酶來(lái)自細(xì)菌而模板來(lái)自噬菌體

B．模板和酶來(lái)自噬菌體，核糖體和氨基酸原料來(lái)自細(xì)菌

C．指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的DNA來(lái)自噬菌體，氨基酸原料來(lái)自細(xì)菌

D．指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的DNA來(lái)自噬菌體，核糖體、氨基酸原料和酶由細(xì)菌提供

去除雜質(zhì)時(shí)，可直接在濾液中加入　　　　　，反應(yīng)10～15 min（　�。�

A.嫩肉粉　　　　　　　　　　　 B.蒸餾水

C.2 mol·L^-1 NaCl　　　　　　　　 D.酒精

下列結(jié)構(gòu)中有生命的是(　　)

A．脫氧核糖核酸(DNA)　　　　 B．生物大分子

C．獨(dú)立的SARS病毒 D．人體的心肌細(xì)胞