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制定飲食配方時(shí),要考慮不同食物的營養(yǎng)價(jià)值。蛋白質(zhì)的生物價(jià)(BV)是指消化、吸收后的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為人體蛋白質(zhì)的百分比;蛋白質(zhì)的消化率是指蛋白質(zhì)攝入后被分解為氨基酸的百分比;凈蛋白利用率(NPU)是攝入后的蛋白質(zhì)被人體細(xì)胞利用的百分比;三者的數(shù)量關(guān)系為:NPU=BV×消化率。下表為6種來源的蛋白質(zhì)的NPU和BV值。
蛋白質(zhì)來源 | BV(%) | NPU(%) |
蛋類 肉類 乳汁 豆粉 玉米 白明膠 | 98 80 77 70 36 0 | 96 76 71 60 31 0 |
(1)蛋類蛋白質(zhì)的消化率為________。
(2)比較表中數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),動物蛋白質(zhì)BV值通常會高于植物蛋白質(zhì)。出現(xiàn)該情況最可能的原因是一般地說,構(gòu)成動物蛋白質(zhì)的氨基酸的________、各種氨基酸的________、________的含量都更接近于人體蛋白質(zhì)。
(3)在以番薯為主食的國家,通常容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良,請分析原因: __________________________________________________________________,并且其消化率低于動物蛋白質(zhì),故易出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良。
(4)蛋白質(zhì)在動物體內(nèi)的消化過程可表示為:
現(xiàn)有某種鏈狀多肽,其化學(xué)式是C55H70O19N10,消化后只得到下列四種氨基酸:
①該多肽是由________個(gè)氨基酸通過________反應(yīng)而形成的。
②如該多肽是某種激素,則該激素從合成到分泌整個(gè)過程中,參與的細(xì)胞器有________________________________________________________________________。
③寫出由甘氨酸和丙氨酸形成二肽的結(jié)構(gòu)式:________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
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細(xì)胞是生命系統(tǒng)最基本的結(jié)構(gòu)層次,“每一個(gè)生物科學(xué)問題的答案都必須在細(xì)胞中尋找”。下列有關(guān)說法正確的是 ( )
A.神經(jīng)細(xì)胞中的水和蛋白質(zhì)分子屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次
B.池塘中的水、陽光等環(huán)境因素屬于生命系統(tǒng)
C.細(xì)胞學(xué)說使人們對生命的認(rèn)識由細(xì)胞水平進(jìn)入到分子水平
D.細(xì)胞學(xué)說的創(chuàng)立過程完全由施萊登和施旺兩人完成
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某人因外傷導(dǎo)致下丘腦受損,這將影響他的( )
①細(xì)胞外液滲透壓的變化
②體溫的變化
③抗利尿激素的釋放
④甲狀腺激素分泌量的變化
A.①④ B.②③④ C.①②③④ D.①②④
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菌落可以是菌種鑒別的依據(jù)之一,下列關(guān)于菌落的說法正確的是( )
A.在不同培養(yǎng)基中培養(yǎng)的細(xì)菌菌落特征相同
B.在同一個(gè)培養(yǎng)基中培養(yǎng)的細(xì)菌菌落特征相同
C.組成細(xì)菌菌落的細(xì)胞,其形態(tài)、結(jié)構(gòu)與生理決定菌落的特征
D.在培養(yǎng)基中培養(yǎng)的細(xì)菌菌落,其種群數(shù)量一定是S型
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科目: 來源: 題型:閱讀理解
科學(xué)家為了探究影響細(xì)胞衰老的因素,進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。
一、實(shí)驗(yàn)Ⅰ:分別在相同的條件下,體外培養(yǎng)胎兒、中年人和老年人的肺成纖維細(xì)胞,結(jié)果如下表:
細(xì)胞來源 | 胎兒 | 中年人 | 老年人 |
增殖代數(shù) | 50 | 20 | 2~4 |
實(shí)驗(yàn)Ⅱ:分別將鼠、雞、人和龜?shù)捏w細(xì)胞在體外培養(yǎng),結(jié)果如下圖:
實(shí)驗(yàn)Ⅲ:將年輕人體細(xì)胞去核后與老年人細(xì)胞核融合;將老年人體細(xì)胞去核后與年輕人的細(xì)胞核融合,分別在體外培養(yǎng),結(jié)果前者不分裂,后者旺盛分裂。
(1)每個(gè)實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是:
實(shí)驗(yàn)Ⅰ:________________________________________________________________________;
實(shí)驗(yàn)Ⅱ:________________________________________________________________________;
實(shí)驗(yàn)Ⅲ:________________________________________________________________________。
二、細(xì)胞衰老可能與端粒截短有關(guān),每條染色體的兩端都有一段特殊序列的DNA即端粒。人體細(xì)胞分裂的次數(shù)與特異性染色體端粒的長短有關(guān)。隨著每一次分裂,端粒的長度都要縮短一些,一旦達(dá)到“關(guān)鍵長度”,細(xì)胞增殖就結(jié)束。然而,人的骨髓細(xì)胞和癌細(xì)胞,在端粒酶的作用下,會伸長已縮短的染色體末端。因此,這些染色體就能快速地進(jìn)行細(xì)胞分裂而不會達(dá)到“關(guān)鍵長度”,細(xì)胞就持續(xù)增殖。細(xì)胞衰老可能是在端粒DNA序列“截短”后,端粒內(nèi)側(cè)正;虻腄NA序列受到損傷,結(jié)果使細(xì)胞活動漸趨異常。
(2)請指出端粒酶、端粒長度和細(xì)胞分裂次數(shù)的關(guān)系:________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(3)癌癥發(fā)病的原因是原癌基因在致癌因子的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榘┗。請結(jié)合端粒的有關(guān)知識,指出癌基因使細(xì)胞無限增殖的可能途徑:________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(4)請利用上述材料描述兩種延緩細(xì)胞衰老的方法:________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
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下圖為體液免疫示意圖,下列敘述中正確的是 ( )
A.①過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動性
B.⑤過程主要發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中
C.漿細(xì)胞能特異性識別抗原,并產(chǎn)生抗體
D.切除胸腺的個(gè)體無法完成體液免疫過程
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用小刀將數(shù)十只螢火蟲的發(fā)光器割下,干燥后研成粉末狀。取兩等份分別裝入兩支試管中,各加入少量的水,使之混合,可見到試管中發(fā)出淡黃色熒光,約過15min,熒光消失。這時(shí),再將ATP溶液加入其中一支試管中,將葡萄糖溶液加入另一支試管中,發(fā)現(xiàn)加ATP溶液的試管中發(fā)出熒光,而加葡萄溶液的試管中不發(fā)熒光(如圖所示)。請據(jù)圖回答問題:
(1)向A、B兩支試管中加水后,兩試管均發(fā)熒光。這能說明水對生物正常的生命活動有何重要意義____________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)以上現(xiàn)象說明:
①螢火蟲發(fā)光的過程是將化學(xué)能轉(zhuǎn)變成____________能的過程。
②這一過程所需的能量由____________直接提供。
③____________不是生命活動的直接能源物質(zhì)。
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在制作泡菜時(shí),乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制異種微生物的生長,但乳酸菌積累到一定程度時(shí),又會抑制乳酸菌自身的增殖。這些現(xiàn)象中包括的生態(tài)因素有( )
A.競爭和種內(nèi)斗爭 B.種內(nèi)互助、競爭和種內(nèi)斗爭
C.競爭和種內(nèi)互助 D.種內(nèi)互助和種內(nèi)斗爭
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下列過程會使細(xì)胞中ADP的含量增加的是
( )
①腎小管上皮細(xì)胞使原尿中的葡萄糖進(jìn)入血液、诩t細(xì)胞中的血紅蛋白變?yōu)檠鹾涎t蛋白、燮咸烟沁M(jìn)入紅細(xì)胞、躃+、Na+進(jìn)入小腸絨毛上皮細(xì)胞
A.①③ B.②④
C.②③ D.①④
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下圖表示三個(gè)神經(jīng)元及其聯(lián)系,其中“—O—<”表示從樹突到胞體再到軸突及末梢,下列有關(guān)敘述正確的是( )
A.與效應(yīng)器相連的部位是B和C,圖中共有3個(gè)完整的突觸
B.在b點(diǎn)施加一強(qiáng)刺激,則該點(diǎn)的膜電位變?yōu)閮?nèi)正外負(fù),并在f點(diǎn)可測到電位變化
C.對該反射弧來說,大腦皮層對其活動一定不會產(chǎn)生影響
D.在e點(diǎn)施加一強(qiáng)刺激,則a、b、f點(diǎn)都不會測到電位變化
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