(2006山東濰坊模擬) 某酒廠以大米為主原料，利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精度不低于12度的米酒，其主要工藝流程如下：

試就生產(chǎn)過程完成下列問題：

(1)糖化階段主要包括蒸煮大米及加入“糖化酶”等。大米蒸煮的目的是　　　　　　　　　　　�！疤腔�酶”應(yīng)包括的主要酶類有　　　　　，糖化酶使_______（大米中）淀粉發(fā)生的主要變化是　　　　　　　　　　。

(2)發(fā)酵階段主要在5 m³的發(fā)酵罐中進(jìn)行，主要工藝為：加料（糖化后的米漿）→接種菌種（主要為酵母菌）→通氣培養(yǎng)→密封發(fā)酵。

①接種后通氣培養(yǎng)的主要目的是　　　　　　　　　　　　　　　，此時酵母菌主要以_____________迅速繁殖。在接種時常加入尿素或其他氮肥，其目的是____________________________________。

②“密封”的目的是　　　　　　　　　　。

(3)下圖坐標(biāo)曲線代表氧分壓：

①圖中曲線　　　　　反映酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生CO₂的變化。

②圖中曲線　　　　　反映酵母菌有氧呼吸耗糖速率的變化。

(4)請用曲線在上圖右側(cè)方框內(nèi)表示發(fā)酵階段酵母菌種群個體數(shù)量的變化情況。

水在生物體內(nèi)是良好的溶劑，是各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)。下列有關(guān)水的說法不正確的是(　　)

A．在有氧呼吸過程中，水既是反應(yīng)物又是生成物

B．人體缺水，血漿滲透壓升高，從而引起下丘腦產(chǎn)生渴覺

C．溫度適當(dāng)升高會使細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值上升

D．越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水比值下降

對于活細(xì)胞完成各項活動有非常重要作用的一種物質(zhì)出入細(xì)胞的方式是（　�。�?

A.自由擴散　　　　B.主動運輸?

C.滲透作用　　　 D.擴散作用?

下列有關(guān)細(xì)胞中有機物的說法，正確的是(　　)

A．含有元素C、H、O、N的物質(zhì)是核糖、酶、果糖、油脂

B．花生種子中沒有蛋白質(zhì)，只有油脂，故用來作為檢測油脂的材料

C．淀粉、蛋白質(zhì)、油脂在氧化分解時都能釋放出能量

D．對蛋白質(zhì)的檢測可用本尼迪特試劑

如圖為某實驗裝置圖，錐形瓶內(nèi)裝有水草和適宜濃度的Na2CO3/NaHCO3溶液。一段時間后，U型管左側(cè)管內(nèi)液面的高度變化和錐形瓶中液體的pH變化分別是(　　)

A．升高、升高

B．升高、降低

C．降低、升高

D．降低、降低

甲狀腺素、血紅蛋白和葉綠素中含有的重要元素依次是（ ）

A．I、Fe、Mg　　 B．Cu、Mg、I　　 C．I、Mg 、Fe　　 D．、Fe 、Mg I、

某種牧草體內(nèi)形成氰的途徑為：前體物質(zhì)→產(chǎn)氰糖苷→氰。基因A控制前體物質(zhì)生成產(chǎn)氰糖苷，基因B控制產(chǎn)氰糖苷生成氰。表現(xiàn)型與基因型之間的對應(yīng)關(guān)系如下表：

(1)在有氰牧草(AABB)后代中出現(xiàn)的突變型個體(AAbb)因缺乏相應(yīng)的酶而表現(xiàn)無氰性狀，如果基因b與B的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物之間只有一個密碼子的堿基序列不同，則翻譯至mRNA的該位點時發(fā)生的變化可能是：編碼的氨基酸　　　　　，或者是　　　　。

(2)與氰形成有關(guān)的二對基因自由組合。若兩個無氰的親本雜交，F(xiàn)₁均表現(xiàn)為有氰，則F₁與基因型為aabb的個體雜交，子代的表現(xiàn)型及比例為　　　　。

(3)高莖與矮莖分別由基因E、e控制。親本甲(AABBEE)和親本乙(aabbee)雜交，F(xiàn)₁均表現(xiàn)為有氰、高莖。假設(shè)三對等位基因自由組合，則F₂中能穩(wěn)定遺傳的無氰、高莖個體占　　　　。

(4)以有氰、高莖與無氰、矮莖兩個能穩(wěn)定遺傳的牧草為親本，通過雜交育種，可能無法獲得既無氰也無產(chǎn)氰糖苷的高莖牧草。請以遺傳圖解簡要說明。

下圖表示在人體細(xì)胞核中進(jìn)行的某一生命活動過程。據(jù)圖分析，下列說法正確的是（　 ）

A.該過程共涉及5種核苷酸

B.在不同組織細(xì)胞中該過程的產(chǎn)物無差異

C.該過程需要解旋酶和DNA聚合酶

D.該過程涉及堿基互補配對和ATP的消耗

重慶卷30．（16分）請回答有關(guān)綿羊遺傳與發(fā)育的問題：