薯條是很多青少年和兒童所喜歡的食品，相關(guān)資料顯示：①薯條在油炸之前含量最多的有機物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有機物是脂肪。②高溫會對維生素等營養(yǎng)成分造成破壞。請回答下列問題：

（1）鑒定油炸之前的薯條中含量最多的有機物時，常用的試劑是：                 ；若將該有機物徹底水解，產(chǎn)物為              ，可用            試劑鑒定，經(jīng)水浴加熱后，呈             色。

（2）鑒定“炸薯條”中含量最多的有機物時，使用的試劑是：                   ，薯條將呈    色。

（3）鑒定“炸薯條”、薯條、豆類食品中是否富含蛋白質(zhì)時，使用的試劑是：             試劑，薯條將呈      色。

科學家在進行細胞膜化學成分分析時，采用哺乳動物或人的紅細胞作為實驗材料。將其特殊處理使細胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，一些物質(zhì)溶出，再將溶出細胞外的物質(zhì)洗掉，即可得到純凈的細胞膜（又稱血影）。有的科學家將“血影”中的脂質(zhì)提取出來，使其在空氣和水界面上鋪展成單分子層，所形成的薄膜面積是原來細胞整個表面積的2倍。

（1）如何處理紅細胞才能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象？                            

（2）紅細胞溶血后，溶出細胞外的紅色物質(zhì)主要是          

（3）“血影”化學成分中的脂質(zhì)主要        ，它構(gòu)成細胞膜的              。

（4）脂質(zhì)單分子層的面積是細胞表面積的二倍，這說明了                     。

下圖是某高等植物細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，試據(jù)圖回答：（注：[  ]填序號，      填名稱）

（1）動物細胞也含有，但功能不同的細胞器是[  ]          ；如果該細胞為高等植物根尖分生區(qū)細胞，則不具有的細胞器是[    ]。

（2）1 4 5 8 11 12 14等在結(jié)構(gòu)和功能上密切相關(guān)，共同組成該細胞的_____________，其中與1 8直接相連的是[  ]          。

（3）與低等植物細胞相比，該細胞缺少的細胞器是            

、下圖為一條肽鏈的部分結(jié)構(gòu)簡式：據(jù)圖填空回答：

（1）這部分結(jié)構(gòu)式中有     個肽鍵，結(jié)構(gòu)簡式是             。

（2）人體細胞吸收氨基酸的方式是            ，合成肽鏈的細胞器是        。

（3）該肽共有氨基酸       種，左端第一個氨基酸的R基是          。

所有原核細胞都具有                                           （    ）

A．線粒體和核糖體                  B．細胞膜和葉綠體   

C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和中心體                  D．細胞膜和核糖體

下列說法不正確的是                                           （    ）

A．健那綠是一種活體染色劑          B．健那綠具有專一性

C．健那綠可以把線粒體染成藍綠色    D．健那綠無法通過生物膜

人體白細胞能吞噬入侵的細菌、細胞碎片或衰老的紅細胞，在白細胞中與這些物質(zhì)消化有密切關(guān)系的細胞器為                                             （    ）

A．溶酶體        B．核糖體         C．液泡          D．中心體

細胞膜本身的作用不包括                                         (    )

A．物質(zhì)運輸       B．信息傳遞      C．能量交換      D．蛋白質(zhì)分泌

 科學家將雌黑鼠乳腺細胞核移入白鼠去核的卵細胞內(nèi)，待發(fā)育成早期胚胎后移植入褐鼠的子宮，該褐鼠產(chǎn)下小鼠的體色和性別是                               (    )

A．黑雌           B．褐雌          C．白雄          D．黑雄

近日，小明的不良反應(yīng)引起了父母的擔憂：感冒頻繁，口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作，傷口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。比起同齡兒童，小明身體偏矮，偏瘦。去醫(yī)院后，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)小明血清中鋅的含量過低。對上述材料的解釋，不正確的是           (    )

A．鋅是人體必需的化學元素          

B．鋅在人的生長發(fā)育過程中的作用不容替代

C．鋅是人體必需的微量元素          

D．鋅的作用極大，只要有鋅，人就能正常生長