加酶洗衣粉中的“酶”有多種，對各種污漬要考慮其不同情況選用不同的加酶洗衣粉，主要原因是（  ）

A．酶具有多樣性     B．酶具有高效性    C．酶具有專一性D．酶易受環(huán)境影響

乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合在一個(gè)容器內(nèi)，調(diào)整pH為2.0，保存在37℃水浴鍋中。一段時(shí)間后容器內(nèi)剩余的物質(zhì)為（  ）

A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水            B.唾液淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、多肽、水

C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水      D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵葡萄糖溶液時(shí)發(fā)現(xiàn)無酒精產(chǎn)生，原因不可能是（  ）

A.實(shí)驗(yàn)瓶蓋了塞子                             B.瓶內(nèi)氧氣充足，進(jìn)行了有氧呼吸

C.固定化酵母細(xì)胞內(nèi)可能沒有酵母               D.所謂的葡萄糖溶液可能是其他物質(zhì)

果膠酶中加入雙縮脲試劑，其結(jié)果應(yīng)該是（  ）

A.產(chǎn)生氣泡          B.溶液呈藍(lán)色          C.溶液呈紫色        D.產(chǎn)生磚紅色沉淀

配制海藻酸鈉溶液的措施正確的是（  ）

A.用酒精燈加熱，加熱中不能攪拌          B.由于海藻酸鈉溶解速度快，所以不能加熱

C.海藻酸鈉在水中溶解的速度慢，需要用酒精噴燈加熱

D.采用小火間斷加熱，促進(jìn)溶解

下列與酶的活性有關(guān)的說法不準(zhǔn)確的是（  ）

A.酶的活性是由蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)決定的，不受外界條件的影響

B.酶的活性是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力

C.酶的活性受溫度，pH等因素的影響        

D.酶的活性高低與反應(yīng)物濃度無關(guān)

能說明酶特性的是（  ）

A.酶都是蛋白質(zhì)                   B.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，只能在生物體內(nèi)發(fā)揮催化作用

C.酶的活性隨溫度的升高不斷升高   D.每一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)

 下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是

A．固定化細(xì)胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢明顯

B．固定化酶的應(yīng)用中，要控制好pH、溫度和溶解氧

C．利用固定化酶降解水體中有機(jī)磷農(nóng)藥，需提供適宜的營養(yǎng)條件

D．利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵，糖類的作用只是作為反應(yīng)底物

 固定化細(xì)胞對酶的活性影響最小，根本原因是（    ） 

A．避免了細(xì)胞破碎．酶的提取純化過程 

B．固定化細(xì)胞在多種酶促反應(yīng)中連續(xù)發(fā)揮作用 

C．促化反應(yīng)結(jié)束后，能被吸收和重復(fù)利用 

D．細(xì)胞結(jié)構(gòu)保證了各種酶的細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)中有交往的發(fā)揮作用 

 常用的包埋法固定化細(xì)胞，需用到不溶于水的多孔性載體，下列不能作載體的是

A．瓊脂糖    B．蔗糖    C．海藻酸鈉     D．明膠