某五十肽中有丙氨酸(R基為—CH₃)2個,現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應位置如圖)得到幾種不同有機產(chǎn)物,其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關該過程產(chǎn)生的全部有機物中有關原子、基團或肽鍵數(shù)目的敘述錯誤的是(　　　　)。

　 A.肽鍵數(shù)目減少4個　 　　　　 B.氫原子數(shù)目增加8個

C.氨基和羧基分別增加4個　 　 D.氧原子數(shù)目增加2個

某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質至少有氧原子的個數(shù)是(　　)。

    A.n-m     　　　　　　B.n-2m    　　　　　C.n+m　　　　　　 D.n+2m

某蛋白質分子由n個氨基酸構成它們含有3條多肽鏈,則它們具有的肽鍵數(shù)和R基團數(shù)分別是

(　　　)�！�

    A.n-3個和n個　　      B.n個和n個　　 C.n個和n-3個　　      D.n-3個和n-3個

谷胱甘肽(C₁₀H₁₇O₆N₃S)是存在于動植物細胞中的一種重要三肽,它是由谷氨酸(C₅H₉O₄N)、甘氨酸(C₂H₅O₂N)和半胱氨酸縮合而成的,則半胱氨酸可能的分子式為(　　)。

    A.C₃H₃NS      　　　B.C₃H₅N　　　  C.C₃H₇O₂NS 　　　　D.C₃H₃O₂NS

奶粉中蛋白質含量檢測通常不是直接測定蛋白質含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質含量。一般說來，每100克蛋白質平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質的(　　)

A．—CO—NH— 　   B．游離的氨基　　　　C．游離的羧基 　    D．R基

同為氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生，取決于(　　　)

A．兩者R基團組成的不同             B．兩者的結構完全不同

C．酪氨酸的氨基多                   D．精氨酸的羧基多

已知天冬酰胺的R基為—C₂H₄ON，現(xiàn)有分子式為C₆₃H₁₀₃N₁₇S₂的多肽鏈，其中含有2個天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵     (　　　)

A.17個               B.16個          C.15個             D.14個

蛋白質分子能被肽酶降解，至于哪一個肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側鏈R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基一側的肽鍵。下列說法正確的是　　 (　　)

A．上圖所示肽鏈一定由五種氨基酸脫水縮合而成

B．在肽酶P的作用下，經(jīng)過脫水縮合可以形成兩條肽鏈

C．肽酶P可以催化1處的化學鍵斷裂

D．該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各一個

某蛋白質由3條多肽鏈、N個氨基酸組成，下列關于該蛋白質說法正確的是  (　　)

A．形成該蛋白質時產(chǎn)生了N個水分子           B．該蛋白質中至少含有N個肽鍵

C．該蛋白質中至少含有3個游離的羧基         D．合成該蛋白質至少需要20種氨基酸

關于斐林試劑和雙縮脲試劑的使用情況，以下操作錯誤的是（　　 ）

A．雙縮脲試劑A液為0.1g/mL的NaOH溶液，B液為0.05g/mL的CuSO4溶液

B．使用雙縮脲試劑時應先加A液1mL，后加B液3-4滴

C．使用斐林試劑時應同時將甲液和乙液等量混合

D．使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用