我國民間用鹽漬法保存食品的原理是（   ）

A．食鹽水中的Cl^-有殺菌作用   　 　 B．濃鹽水中含O₂少，細(xì)菌無法生存

C．由于滲透作用使細(xì)菌失水死亡  　　D．由于滲透作用使魚、肉細(xì)胞過度失水

新宰的畜、禽，如果立即把肉做熟了吃，肉老而口味不好，過一段時間再煮，肉反而鮮嫩。這與肌細(xì)胞中那一種細(xì)胞器的作用有關(guān)（ ）

A．核糖體         B．線粒體　　　　C．高爾基體         D．溶酶體

用木屑可人工栽培香菇，根據(jù)這一特點可以推知香菇細(xì)胞中不可能含有    (    )

    A．葉綠體         B．核糖體        C．高爾基體       D．線粒體

在下列結(jié)構(gòu)中，其成分不含磷脂分子的一組細(xì)胞器是    (    )

    ①線粒體  ②核糖體  ③葉綠體  ④細(xì)胞核  ⑤內(nèi)質(zhì)網(wǎng)  ⑥中心體  ⑦高爾基體

    A．①③       B．④⑤       C．⑤⑦        D．②⑥

在細(xì)胞核中轉(zhuǎn)錄形成的信使RNA，從細(xì)胞核中出來，與細(xì)胞質(zhì)中的核糖體結(jié)合的全過程，通過的生物膜共有 (    )

    A.0層           B.1層         C.2層           D.3層

下列哪一項與細(xì)胞膜的功能無關(guān)    (    )

    A．保護(hù)和物質(zhì)交換    B．支持作用     C．信息傳遞         D．細(xì)胞識別

下表中有關(guān)人體細(xì)胞化合物的各項內(nèi)容,正確的是（   ）

A. ①       B. ②       C. ③        D. ④

某三十九肽中共有丙氨酸（R基是—CH₃）4個，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽，下列有關(guān)該過程的敘述中，錯誤的是（�。�

A．肽鍵數(shù)目減少7個

B．C原子減少12個

C．氨基和羧基分別增加3個

D．O原子數(shù)目增加了6個

人體內(nèi)磷脂的重要生理作用是（    ）                                         

A．氧化分解為機(jī)體提供能量　　　　B．具有保溫作用

C．細(xì)胞各種膜的成分之一　        D．合成脂質(zhì)激素和維生素D的原料

某廣告稱某種品牌的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列關(guān)于病人能否食用此八寶粥的判斷不正確的是(    )

A.糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用

B.這個廣告有誤導(dǎo)喜愛甜食消費者的嫌疑，不甜不等于沒有糖

C.不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重 

D.不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢問醫(yī)生