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科目： 來源：2012-2013學(xué)年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

用稀釋涂布平板法來統(tǒng)計樣品中尿素分解菌的數(shù)目，為了提高實驗結(jié)果的可信度，往往要設(shè)置對照 ，對于對照組的要求不包括哪項（     ）

A．對照組培養(yǎng)基也嚴(yán)格滅菌，且不接觸任何生物
B．對照組和實驗組培養(yǎng)基放在相同的條件下培養(yǎng)
C．所用培養(yǎng)基成分及PH大小完全與實驗組一致
D．培養(yǎng)基的量的大小與實驗組必須絕對相同

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

關(guān)于滅菌和消毒的不正確的理解是(      )

A．消毒和滅菌實質(zhì)上是相同
B．滅菌是指殺死環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子
C．接種環(huán)用燒灼的方法滅菌
D．常用消毒方法有加熱法、紫外線法、化學(xué)藥品法

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

將接種了紅色細(xì)菌的培養(yǎng)皿置于紫外線下幾天，結(jié)果培養(yǎng)皿中除長了一個白色菌落外，其余菌落都是紅色的，據(jù)此，實驗者應(yīng)該（     ）

A．暫不作結(jié)論
B．?dāng)喽ㄊ亲贤饩�產(chǎn)生了白色菌落的變異
C．如果不繼續(xù)用紫外線照射，預(yù)期那個白色菌落將轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色
D．?dāng)喽ò咨涫且环N可遺傳的變異

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

甲、乙、丙是三種微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生長繁殖；甲能在I中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生長繁殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是（     ）

 
粉狀硫
10g
K2HPO4
4g
FeS04
0.5g
 蔗糖
10g
(NH4)2SO4
0.4g
  H20
100ml
 MgS04
9.25g
 CaCl2
0.5g
I
+
+
+
+
 
+
+
+
Ⅱ
+
十
+
 
+
+
+
+
Ⅲ
+
+
+
+
+
+
+
+
A．甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物
B．甲、乙都是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物
C．甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙足自養(yǎng)微生物
D．甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置的對照是（     ）

A．未接種的選擇培養(yǎng)基
B．未接種的牛肉高蛋白胨培養(yǎng)基
C．接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基
D．接種了的選擇培養(yǎng)基

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

如圖是果醋和果酒發(fā)酵裝置，下列關(guān)于各個部件功能的描述，錯誤的是(　 　)

A．充氣口在醋酸發(fā)酵時連接充氣泵進(jìn)行充氣
B．排氣口排出酒精發(fā)酵時產(chǎn)生的二氧化碳
C．出料口是用來取樣的
D．充氣口的開關(guān)始終要處于開的狀態(tài)

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過程的敘述中，錯誤的是（     ）

A．果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但代謝類型相同
B．制作果酒和果醋時都應(yīng)用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對發(fā)酵瓶消毒
C．變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
D．果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于亞硝酸鹽的敘述錯誤的是(　　  )

A．亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水
B．亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4 mg/kg
C．咸菜中亞硝酸鹽的平均含量在7 mg/kg以上，所以要盡量少吃咸菜
D．亞硝酸鹽不會危害人體健康，并且具有防腐作用，所以應(yīng)在食品中可多加些以延長食品的保質(zhì)期

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于腐乳制作的描述中，錯誤的是(　    )

A．在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與
B．含水量大于85%的豆腐利于保持濕度，適宜制作腐乳
C．加鹽和加酒都能抑制微生物的生長
D．密封瓶口前最好將瓶口通過火焰以防雜菌污染

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列各曲線圖表示在果酒的制作過程中，各種因素對酵母菌產(chǎn)生酒精速率(v)的影響，其中正確的是(　)

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同步練習(xí)冊答案