微生物培養(yǎng)過程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是 

胡蘿卜素的提取中，萃取液的濃縮采用的裝置是      

在分離纖維素分解菌的實(shí)驗(yàn)過程中，操作有誤的是    

培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作員的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是 
①化學(xué)消毒②灼燒滅菌③干熱滅菌④紫外線滅菌⑤高壓蒸汽滅菌⑥巴氏消毒法

通過選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微牛物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10％酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述方法不能從混雜的微生物群體中分離出：    

關(guān)于亞硝酸鹽含量測定原理的正確描述是  

如下圖為泡菜腌制過程中亞硝酸鹽含量變化曲線，其中正確的是       

在制作果酒時(shí)，將葡萄汁放入已滅菌的發(fā)酵裝置中進(jìn)行試驗(yàn)(右圖),恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ?nbsp; 
①加入適量的酵母菌；②一直打開閥b通氣；③.一直關(guān)緊閥a,偶爾打開閥b幾秒鐘；④把發(fā)酵裝置放到4℃冰箱中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

泡菜發(fā)酵的微生物主要是乳酸菌，而在發(fā)酵初期，水槽內(nèi)經(jīng)常有氣泡產(chǎn)生，這些氣泡產(chǎn)生的原因及成分分別是   

某同學(xué)在制作腐乳的過程中，發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質(zhì)，下列不屬于其原因的是