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科目： 來源：2010-2011學年安徽省泗縣雙語中學高二下學期期中考試生物試卷 題型：單選題

嚴格控制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進行的關鍵，直接關系到是否能得到質(zhì)量高，產(chǎn)量多的理想產(chǎn)物，通常所指的發(fā)酵條件不包括

A．溫度控制B．溶氧控制C．pH控制D．酶的控制

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科目： 來源：2010-2011學年安徽省泗縣雙語中學高二下學期期中考試生物試卷 題型：單選題

利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精時，投放的適宜原料和在生產(chǎn)酒精階段要控制的必要條件分別是
A．玉米粉和有氧                  Ｂ．大豆粉和有氧
C．玉米粉和無氧                  Ｄ．大豆粉和無氧

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科目： 來源：2010-2011學年安徽省泗縣雙語中學高二下學期期中考試生物試卷 題型：單選題

發(fā)酵過程中，不會直接引起pH變化的是[來源:學_科_網(wǎng)]

A．營養(yǎng)物質(zhì)的消耗B．微生物呼出的CO2
C．微生物細胞數(shù)目的增加D．次級代謝產(chǎn)物的積累

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科目： 來源：2010-2011學年安徽省泗縣雙語中學高二下學期期中考試生物試卷 題型：單選題

生產(chǎn)果醋用的醋酸菌等細菌都具有的特征是            

A．都是異養(yǎng)生物B．僅在有水條件下繁殖
C．僅在有氧條件下生長D．生存溫度都超過80℃

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科目： 來源：2010-2011學年安徽省泗縣雙語中學高二下學期期中考試生物試卷 題型：單選題

水果罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請勿選購”的字樣，引起蓋子鼓起的最可能原因是

A．好氧型細菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2OB．酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OH
C．乳酸菌呼吸，產(chǎn)生 CO2和 C3H6O3D．酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和 H2O

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科目： 來源：2010-2011學年安徽省泗縣雙語中學高二下學期期中考試生物試卷 題型：單選題

下列不是影響果汁產(chǎn)量的是

A．pHB．溫度C．酶的數(shù)量D．蘋果的使用量

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科目： 來源：2010-2011學年安徽省泗縣雙語中學高二下學期期中考試生物試卷 題型：單選題

高壓蒸氣滅菌的原理是

A．高壓使細菌DNA變性B．高壓使細菌蛋白質(zhì)凝固變性
C．高溫燙死細菌D．高溫使細菌DNA變性

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科目： 來源：2010-2011學年安徽省泗縣雙語中學高二下學期期中考試生物試卷 題型：單選題

在接種操作的過程中，不正確的是

A．要將接種環(huán)灼燒滅菌B．取下棉塞后要將試管口灼燒滅菌
C．將接種環(huán)伸入試管內(nèi)，先接觸長菌多的部位D．接種后還要將管口滅菌加塞

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科目： 來源：2010-2011學年廣東省龍山中學高一下學期期中考試生物試卷 題型：單選題

右圖表示某種植物在不同光照強度下，光合作用速率受C02濃度影響的變化曲線。從a到c植物葉肉細胞中C3的含量變化、從c到b植物葉肉細胞中C5的含量變化分別是

A．升高；升高B．降低；基本一致
C．降低；升高D．升高；基本一致

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科目： 來源：2010-2011學年廣東省龍山中學高一下學期期中考試生物試卷 題型：單選題

用純種黑色長毛狗與白色短毛狗雜交，F(xiàn)1全是黑色短毛。F1代的雌雄個體相互交配，F(xiàn)2的表現(xiàn)為雌性個體中黑色短毛∶黑色長毛∶白色短毛∶白色長毛=42∶19∶14∶6，雄性個體中黑色短毛∶黑色長毛∶白色短毛∶白色長毛=47∶12∶15∶5，則控制這兩對相對性狀的兩對基因位于（ ）

A．一對同源染色體上B．一對姐妹染色體上
C．兩對常染色體上D．一對常染色體和X染色體

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同步練習冊答案