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科目: 來(lái)源:2010年江蘇省南京六中高二第二學(xué)期期末考試生物試卷 題型:單選題

果汁發(fā)酵后,檢測(cè)是否有酒精產(chǎn)生,可用 (    )

A.斐林試劑B.蘇丹Ⅲ或ⅣC.雙縮脲試劑D.重鉻酸鉀溶液

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科目: 來(lái)源:2010年江蘇省南京六中高二第二學(xué)期期末考試生物試卷 題型:單選題

在制作腐乳的過(guò)程中,需要加一些鹽,下列哪項(xiàng)不是鹽的作用     (     )

A.析出豆腐中的水分,使豆腐變硬B.抑制微生物的生長(zhǎng)
C.調(diào)制腐乳的口味D.主要增加腐乳的重量,獲取更多的利潤(rùn)

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科目: 來(lái)源:2010年江蘇省南京六中高二第二學(xué)期期末考試生物試卷 題型:單選題

關(guān)于滅菌和消毒的不正確的理解是   (    )

A.消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是相同的
B.滅菌是指殺死環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子
C.接種環(huán)用燒灼的方法滅菌
D.常用滅菌方法有加熱法、過(guò)濾法、紅外線(xiàn)法、化學(xué)藥品法

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科目: 來(lái)源:2010年江蘇省南京六中高二第二學(xué)期期末考試生物試卷 題型:單選題

含C、H、O、N的某大分子化合物可以作為   (    )
A.異養(yǎng)微生物的氮源、能源                B.異養(yǎng)微生物的碳源、能源
C.自養(yǎng)微生物的碳源、氮源、能源          D.異養(yǎng)微生物的碳源、氮源、能源

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科目: 來(lái)源:2010年江蘇省南京六中高二第二學(xué)期期末考試生物試卷 題型:單選題

在下列選項(xiàng)中,沒(méi)有采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)的一項(xiàng)是(    )

A.利用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗,得到多倍體植株
B.利用花藥離體培養(yǎng)得到單倍體植株
C.利用基因工程培育抗棉鈴蟲(chóng)的棉花植株
D.利用細(xì)胞工程培育“番茄-馬鈴薯”雜種植株

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科目: 來(lái)源:2010年江蘇省南京六中高二第二學(xué)期期末考試生物試卷 題型:單選題

腐乳味道鮮美,易于消化、吸收,是因?yàn)槠鋬?nèi)主要含有的營(yíng)養(yǎng)成分是(  )

A.無(wú)機(jī)鹽、水、維生素B.NaCl、水、蛋白質(zhì)
C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D.蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水

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科目: 來(lái)源:2010年江蘇省南京六中高二第二學(xué)期期末考試生物試卷 題型:單選題

下列關(guān)于果醋的制作,錯(cuò)誤的是(   )

A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一種好氧菌,所以在制作過(guò)程中需通氧氣
B.醋酸菌是一種嗜溫菌,溫度要求較高,一般在50 ℃左右
C.醋酸菌能將果酒變成果醋
D.當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí),醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸

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科目: 來(lái)源:2010年江蘇省南京六中高二第二學(xué)期期末考試生物試卷 題型:單選題

豆科植物和固氮菌互利共生,當(dāng)把它們分開(kāi)時(shí),兩者的生長(zhǎng)都要受到損害,這體現(xiàn)了生態(tài)工程的什么原理 (        )

A.系統(tǒng)結(jié)構(gòu)功能的原理B.整體性原理C.系統(tǒng)整體性原理D.協(xié)調(diào)平衡原理

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科目: 來(lái)源:2010年福州市八縣(市)協(xié)作校高二第二學(xué)期期末聯(lián)考生物試卷 題型:單選題

檢測(cè)發(fā)現(xiàn),酵母菌與葡萄糖混合液吸收氧氣與放出CO2的體積比為6∶7,其原因是(   )

A.有1/4的酵母菌進(jìn)行有氧呼吸
B.有1/3的酵母菌進(jìn)行有氧呼吸
C.有1/2的酵母菌進(jìn)行有氧呼吸
D.有2/3的酵母菌進(jìn)行有氧呼吸

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科目: 來(lái)源:2010年江蘇省南京六中高二第二學(xué)期期末考試生物試卷 題型:單選題

生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)即使某個(gè)物種由于某種原因而死亡,也會(huì)很快有其他物種占據(jù)它原來(lái)的生態(tài)位置,從而避免了系統(tǒng)結(jié)構(gòu)或功能的失衡。這體現(xiàn)了生態(tài)工程的什么原理 (    )

A.協(xié)調(diào)與平衡原理B.物種多樣性原理C.物質(zhì)循環(huán)再生原理D.整體性原理

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