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科目: 來(lái)源:2010年吉林省長(zhǎng)春市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高二下學(xué)期期中考試(理科)生物卷 題型:單選題

在制作饅頭時(shí),可采用小蘇打或者通過(guò)酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟,請(qǐng)問(wèn)這兩種方法中,饅頭中的營(yíng)養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能是

A.后者所含營(yíng)養(yǎng)豐富、能量少B.后者所含營(yíng)養(yǎng)單一、能量少
C.前者所含營(yíng)養(yǎng)豐富、能量少D.兩者所含營(yíng)養(yǎng)和能量相同

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科目: 來(lái)源:2010年吉林省長(zhǎng)春市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高二下學(xué)期期中考試(理科)生物卷 題型:單選題

下列不同質(zhì)地的衣物不能用加酶洗衣粉洗滌的是

A.化纖類衣物B.棉麻類衣物C.尼龍類衣物D.毛類衣物

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科目: 來(lái)源:2010年吉林省長(zhǎng)春市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高二下學(xué)期期中考試(理科)生物卷 題型:單選題

關(guān)于固定化酶技術(shù)說(shuō)法正確的是

A.固定化酶技術(shù)是固定反應(yīng)物,將酶依附著載體圍繞反應(yīng)物旋轉(zhuǎn)的技術(shù)
B.固定化酶能催化一系列的酶促反應(yīng)
C.固定化酶中的酶無(wú)法重復(fù)利用
D.固定化酶是將酶固定在一定空間的技術(shù)

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科目: 來(lái)源:2010年吉林省長(zhǎng)春市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高二下學(xué)期期中考試(理科)生物卷 題型:單選題

下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述,正確的是

A.固定化細(xì)胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢(shì)明顯
B.固定化酶的應(yīng)用中,要控制好pH、溫度和溶解氧
C.利用固定化酶降解水體中有機(jī)磷農(nóng)藥,需提供適宜的營(yíng)養(yǎng)條件
D.利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵,糖類的作用只是作為反應(yīng)物

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科目: 來(lái)源:2010年吉林省長(zhǎng)春市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高二下學(xué)期期中考試(理科)生物卷 題型:單選題

如圖是應(yīng)用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵的裝置,下列說(shuō)法中不正確的是  

A.為使固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)使用,實(shí)驗(yàn)過(guò)程一定要在無(wú)菌條件下進(jìn)行
B.加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1始終打開(kāi),活塞2則必須關(guān)閉
C.裝置的長(zhǎng)導(dǎo)管主要是為了釋放CO2并防止雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱
D.加入的反應(yīng)液濃度不能過(guò)高以免酵母細(xì)胞因失水過(guò)多而死亡

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科目: 來(lái)源:2010年吉林省長(zhǎng)春市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高二下學(xué)期期中考試(理科)生物卷 題型:單選題

下列制備固定化酵母細(xì)胞的正確步驟是
①配制CaCl2溶液    ②海藻酸鈉溶液     ③海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合 
④酵母細(xì)胞活化     ⑤固定化酵母細(xì)胞

A.①②③④⑤B.④①③②⑤C.④⑤②①③D.④①②③⑤

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科目: 來(lái)源:2010年吉林省長(zhǎng)春市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高二下學(xué)期期中考試(理科)生物卷 題型:單選題

下列不屬于固定化酶在利用時(shí)的特點(diǎn)的是

A.有利于酶與產(chǎn)物分離B.可以被反復(fù)利用
C.能自由出入依附的載體D.一種固定化酶一般情況下不能催化一系列酶促反應(yīng)

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科目: 來(lái)源:2010年吉林省長(zhǎng)春市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高二下學(xué)期期中考試(理科)生物卷 題型:單選題

下圖甲是果醋發(fā)酵裝置。發(fā)酵初期不通氣,溶液中有氣泡產(chǎn)生;中期可以聞到酒香;后期接種醋酸菌,適當(dāng)升高溫度并通氣,酒香逐漸變成醋香。圖乙中能表示整個(gè)發(fā)酵過(guò)程培養(yǎng)液pH變化的曲線是

A.①B.②C.③D.④

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科目: 來(lái)源:2010年吉林省長(zhǎng)春市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高二下學(xué)期期中考試(理科)生物卷 題型:單選題

將接種有乳酸菌的牛奶100mL4份和接種有3%酵母菌的淀粉溶液100mL4份分別裝在兩組100mL、200mL、300mL、400mL的容器內(nèi),將瓶口密封,置于適宜溫度下培養(yǎng),你認(rèn)為24h后產(chǎn)生乳酸和酒精最多的容器分別是

A.100mL、200mLB.200mL、300mLC.100mL、400mLD.400mL、200mL

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科目: 來(lái)源:2010年吉林省長(zhǎng)春市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高二下學(xué)期期中考試(理科)生物卷 題型:單選題

果膠酶能分泌果膠,使榨取果汁變得更容易,提高水果的出汁率。某同學(xué)為探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響,在不同溫度下,將等量的果膠酶加入到等量的蘋果泥中,在反應(yīng)同樣時(shí)間后,再將反應(yīng)液過(guò)濾同樣時(shí)間,用量筒測(cè)出濾出蘋果汁的體積。下列能正確反映實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線是

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