Question

通常把白菜腌成咸菜需要幾天時間，而把白菜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，只需幾分鐘，造成這種差別的主要原因是

 

．俗話說：“破鏡不能重圓“．這是因為鏡破處分子間的距離都

 

（填“大于““小于““等于“）分子直徑的10倍以上，分子間相互吸引的作用微乎其微．在墻壁與外界無熱傳遞的封閉房間里，夏天為了降低溫度同時打開電冰箱和電風(fēng)扇，二電器工作較長時間后，房內(nèi)的氣溫將

 

．（填“升高”“降低”或“不變”）

Answer 1

分析：分子的運(yùn)動與溫度有關(guān)，溫度越高分子熱運(yùn)動越激烈，當(dāng)分子間距離大于10倍分子直徑的10倍以上，分子間相互吸引的作用可以認(rèn)為是零．

解答：解：把白菜腌成咸菜需要幾天時間，而把白菜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，只需幾分鐘，造成這種差別的主要原因是：炒菜時溫度高，分子熱運(yùn)動激烈；
“破鏡不能重圓“．這是因為鏡破處分子間的距離都大于分子直徑的10倍以上，分子間相互吸引的作用微乎其微．夏天為了降低溫度同時打開電冰箱和電風(fēng)扇，二電器工作較長時間后，房內(nèi)的氣溫將升高，因為要消耗電能．
故答案為：炒菜時溫度高，分子熱運(yùn)動激烈；    大于     升高

點(diǎn)評：溫度是 影響分子熱運(yùn)動劇烈程度的重要因素，分子力是短程力．