3.蛋白質(zhì)與氨基酸的關系: 蛋白質(zhì)的組成元素主要是碳等. 食物中的蛋白質(zhì)在胃.腸中的酶及體內(nèi)水的作用下.逐步分解.生成可被小腸吸收的氨基酸.氨基酸被人體吸收.再重新結(jié)合成人體所需的各種蛋白質(zhì).一部分蛋白質(zhì)和氨基酸在體內(nèi)的新陳代謝過程中.會生成含氮的尿素等物質(zhì). 味精的主要成分為谷氨酸鈉.松花蛋表面的松花即谷氨酸鈉. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

“蛋白精”三聚氰胺是08年中“寵物事件”和“三鹿奶粉”事件的罪魁禍首.三聚氰胺分子式為C3N3(NH23,又名氰尿酰胺,俗稱蜜胺,為無色、白色晶體,這與蛋白粉相仿. 國際上使用最多的飼料蛋白質(zhì)含量檢測辦法為“凱氏定氮法”,即測定受檢飼料中氮所占的比例,再乘以一定系數(shù)得到蛋白質(zhì)含量.蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成,其含氮量一般不超過30%,而三聚氰胺的含氮量比氨基酸要高得多,因此三聚氰胺就被不法商人所利用.下列有關三聚氰胺的說法不正確的是( 。
A.三聚氰胺屬于有機物
B.一個三聚氰胺分子由三個碳原子、六個氮原子和六個氫原子構(gòu)成
C.三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的質(zhì)量比為3:6:6
D.三聚氰胺的相對分子質(zhì)量為126

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“蛋白精”三聚氰胺是08年中“寵物事件”和“三鹿奶粉”事件的罪魁禍首.三聚氰胺分子式為C3N3(NH23,又名氰尿酰胺,俗稱蜜胺,為無色、白色晶體,這與蛋白粉相仿. 國際上使用最多的飼料蛋白質(zhì)含量檢測辦法為“凱氏定氮法”,即測定受檢飼料中氮所占的比例,再乘以一定系數(shù)得到蛋白質(zhì)含量.蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成,其含氮量一般不超過30%,而三聚氰胺的含氮量比氨基酸要高得多,因此三聚氰胺就被不法商人所利用.下列有關三聚氰胺的說法不正確的是


  1. A.
    三聚氰胺屬于有機物
  2. B.
    一個三聚氰胺分子由三個碳原子、六個氮原子和六個氫原子構(gòu)成
  3. C.
    三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的質(zhì)量比為3:6:6
  4. D.
    三聚氰胺的相對分子質(zhì)量為126

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(2009?普寧市一模)“蛋白精”三聚氰胺是08年中“寵物事件”和“三鹿奶粉”事件的罪魁禍首.三聚氰胺分子式為C3N3(NH23,又名氰尿酰胺,俗稱蜜胺,為無色、白色晶體,這與蛋白粉相仿. 國際上使用最多的飼料蛋白質(zhì)含量檢測辦法為“凱氏定氮法”,即測定受檢飼料中氮所占的比例,再乘以一定系數(shù)得到蛋白質(zhì)含量.蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成,其含氮量一般不超過30%,而三聚氰胺的含氮量比氨基酸要高得多,因此三聚氰胺就被不法商人所利用.下列有關三聚氰胺的說法不正確的是( 。

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地球上的淡水資源是十分有限的.人類生產(chǎn)、生活造成的水體污染加劇了水資源危機.常州市的水資源十分豐富,但作為常州明珠的滆湖、長蕩湖已受到不同程度污染.
(1)水體富營養(yǎng)化是我市水環(huán)境的主要問題之一.水體富營養(yǎng)化是指水體中含氮、磷的化合物過多,這些化合物是水生植物生長、發(fā)育的養(yǎng)料.
①蛋白質(zhì)是主要的含氮污染物,蛋白質(zhì)在水中分蛋白質(zhì)-→氨基酸-→氨(NH3),氨在微生物作用下,與溶解在水中的氧氣反應,生成亞硝酸(HNO2)和水,反應的化學方程式為______,亞硝酸進一步在微生物作用下與氧氣反應生成硝酸,并以硝酸鹽的形式作為水生植物的養(yǎng)料.
②含磷化合物主要來源于洗滌劑和不合理使用磷肥.洗滌劑中有一種成分的化學式為Na5PxOy,若P的化合價為+a,則a和x、y的關系是:a=______.
③白天受陽光照射,充足的養(yǎng)料使綠藻等水生植物迅速繁殖,水體變綠,光合作用的化學方程式是______.晚間由于污染物耗氧和水生植物的______作用,使水中的含氧量急劇下降,會造成魚類等水生動物因缺氧而死亡.另外,大量水生植物的殘骸腐爛分解出有毒物質(zhì),使水質(zhì)更加惡化.
(2)含酸、堿、重金屬離子的工業(yè)廢水也是重要的水體污染物.如果要處理某工廠產(chǎn)生的酸性污水,你建議用NaOH還是Ca(OH)2進行處理?為什么?

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(2006?鎮(zhèn)江)地球上的淡水資源是十分有限的.人類生產(chǎn)、生活造成的水體污染加劇了水資源危機.常州市的水資源十分豐富,但作為常州明珠的滆湖、長蕩湖已受到不同程度污染.
(1)水體富營養(yǎng)化是我市水環(huán)境的主要問題之一.水體富營養(yǎng)化是指水體中含氮、磷的化合物過多,這些化合物是水生植物生長、發(fā)育的養(yǎng)料.
①蛋白質(zhì)是主要的含氮污染物,蛋白質(zhì)在水中分解:蛋白質(zhì)-→氨基酸-→氨(NH3),氨在微生物作用下,與溶解在水中的氧氣反應,生成亞硝酸(HNO2)和水,反應的化學方程式為
2NH3+3O2
 微生物 
.
 
2HNO2+2H2O
2NH3+3O2
 微生物 
.
 
2HNO2+2H2O
,亞硝酸進一步在微生物作用下與氧氣反應生成硝酸,并以硝酸鹽的形式作為水生植物的養(yǎng)料.
②含磷化合物主要來源于洗滌劑和不合理使用磷肥.洗滌劑中有一種成分的化學式為Na5PxOy,若P的化合價為+a,則a和x、y的關系是:a=
2y-5
x
2y-5
x

③白天受陽光照射,充足的養(yǎng)料使綠藻等水生植物迅速繁殖,水體變綠,光合作用的化學方程式是
6CO2+6H2O
   光照   
.
葉綠素
C6H12O6+6O2
6CO2+6H2O
   光照   
.
葉綠素
C6H12O6+6O2
.晚間由于污染物耗氧和水生植物的
呼吸
呼吸
作用,使水中的含氧量急劇下降,會造成魚類等水生動物因缺氧而死亡.另外,大量水生植物的殘骸腐爛分解出有毒物質(zhì),使水質(zhì)更加惡化.
(2)含酸、堿、重金屬離子的工業(yè)廢水也是重要的水體污染物.如果要處理某工廠產(chǎn)生的酸性污水,你建議用NaOH還是Ca(OH)2進行處理?為什么?

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