4.蛋白質(zhì)的一些性質(zhì): 加入試劑 水 飽和硫酸銨溶液 加熱 乙酸鉛溶液 濃硝酸 取1支試管.加入一定量的蛋白質(zhì)滴入如右一些試劑.觀察現(xiàn)象. 呈半透明狀 白色沉淀 白色沉淀 白色沉淀 黃色凝聚物 再繼續(xù)添加一定量水 -- 呈半透明狀 無(wú)明顯變化 無(wú)明顯變化 無(wú)明顯變化 物理變化or化學(xué)變化 -- 物理過(guò)程 化學(xué)變化 化學(xué)變化 化學(xué)變化 結(jié)論: 蛋白質(zhì)在鹽溶液中.其溶解性變小.該過(guò)程又稱為鹽析.屬于物理變化. 蛋白質(zhì)在受熱或者遇到濃硝酸.重金屬鹽(如銅鹽.鉛鹽.鋇鹽.汞鹽)等化學(xué)物質(zhì)后.會(huì)發(fā)生變性.失去原有的生理功能.是化學(xué)變化. 除此之外.蛋白質(zhì)遇到70%酒精溶液及甲醛等也會(huì)發(fā)生化學(xué)變化而變質(zhì). 注意:人如果重金屬中毒后.應(yīng)該立即食用雞蛋清或牛奶來(lái)解毒. 在許多食品中.都容易霉變.注意.該類物品發(fā)生霉變后.能產(chǎn)生一種毒性較大的物質(zhì)--黃曲霉素.故.在日常生活中.不要食用霉變的食品. 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容:鑒別棉線.羊毛線.化纖 實(shí)驗(yàn)方法:取樣.點(diǎn)燃后.觀察現(xiàn)象. 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:棉線燃燒后.沒(méi)有氣味.產(chǎn)生灰燼松脆. 羊毛線燃燒后.產(chǎn)生一股燒焦羽毛的氣味.產(chǎn)生的灰燼松脆, 化纖燃燒后.沒(méi)有氣味.燃燒剩余物產(chǎn)生熔球現(xiàn)象.較硬. 因此.我們?cè)谌粘I钪?可以利用該方法進(jìn)行簡(jiǎn)單的鑒別. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

水是重要的自然資源,在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)和溶液中都需要水.請(qǐng)按要求回答下列問(wèn)題:
(1)下列“水”中屬于純凈物的是
C
C

A.礦泉水   B.雨水    C.蒸餾水    D.自來(lái)水
(2)如圖1是電解水的實(shí)驗(yàn)裝置,甲試管中收集到的氣體是
氫氣
氫氣

(3)我國(guó)生活飲用水的主要標(biāo)準(zhǔn)為:
感官指標(biāo) 化學(xué)指標(biāo) 細(xì)菌指標(biāo)
水質(zhì)無(wú)色無(wú)味澄清 PH:6.5~8.5 細(xì)菌總個(gè)數(shù)<100個(gè)/mL等
要得出化學(xué)指標(biāo),測(cè)定表中的數(shù)值能否
不能
不能
(填“能”或“不能”)使用PH試紙,要使水的感官指標(biāo)更好,可用利用
活性炭
活性炭
(填物質(zhì)名稱)來(lái)凈化水.
(4)水常用作溶劑.公共場(chǎng)所可用過(guò)氧乙酸溶液對(duì)環(huán)境消毒.現(xiàn)有溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的過(guò)氧乙酸溶液10g,要配制成溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的過(guò)氧乙酸溶液,需加水
140
140
g.
(5)如圖2,X、Y兩種固體物質(zhì)在水中的溶解度曲線圖.
①60℃時(shí),把45g的X加入50g水中,充分溶解,得到該溫度下X的水溶液是
飽和
飽和
(填“飽和”或“不飽和”)溶液.
②在40℃時(shí),分別將100gX的飽和溶液和200gY的飽和溶液蒸發(fā)掉10g水,析出晶體的質(zhì)量分別為mg和ng,則m
=
=
n(填“>”、“=”或“<”).
(6)用水鑒別物質(zhì)有一定規(guī)律,掌握其規(guī)律會(huì)使學(xué)習(xí)更輕松.現(xiàn)有四種白色固體,分別是NaOH、CuSO4、NaCl、CaCO3,只提供蒸餾水,將其鑒別開(kāi).
①根據(jù)是否溶于水和溶于水時(shí)形成藍(lán)色溶液,可分別鑒別出
CuSO4和CaCO3
CuSO4和CaCO3

②將溶于水時(shí)形成的無(wú)色溶液的兩種物質(zhì)分為一組,根據(jù)溶液溫度
升高
升高
(填“升高”、“降低”或“不變”),可鑒別出
NaOH
NaOH

(7)我市陸良的鉻渣污染,主要是重金屬鉻對(duì)水源的污染.鎘的化合物氯化鎘(CdCl2)也是污染水源的重金屬之一,為消除污染,處理方法之一就是加入燒堿,發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成鎘的化合物沉淀下來(lái),請(qǐng)寫出氯化鎘(CdCl2)與燒堿反應(yīng)的方程式:
2NaOH+CdCl2=2NaCl+Cd(OH)2
2NaOH+CdCl2=2NaCl+Cd(OH)2

(8)節(jié)假日或雙休日,去郊游野炊實(shí)為一大快事.然而,在野炊的情趣之中,如果遇到下面一些問(wèn)題,你是如何怎么處理的?
①野餐食譜如下:主食:饅頭    配菜:烤火腿、鯽魚湯、五香豆干.從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,你準(zhǔn)備再添-樣
C
C
;(填字母)A.炒雞蛋      B.牛奶     C.黃瓜
②郊外通常比較泥濘,如果你的交通工具是自行車,你回來(lái)進(jìn)行清洗后是如何防銹的:
AB
AB
.(填字母)
A.立即晾曬干  B.鏈條傳動(dòng)部件涂上油   C.涂油漆.

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