β-胡蘿卜素(C40H56)是一種天然的植物色素.它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中.一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A(C20H30O). (1)從物質(zhì)組成的角度.2個維生素A分子可以看作比1個β-胡蘿卜素分子多 個水分子,維生素A中碳.氫.氧元素的質(zhì)量比為 . (2)黃色胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素.當胡蘿卜佐以食用油烹調(diào)后.人體對β-胡蘿卜素的吸收效率達95%,而生吃胡蘿卜吸收β-胡蘿卜素僅25%.這說明β-胡蘿卜素具有易溶于 的性質(zhì). 【查看更多】

 

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β-胡蘿卜素(C40H56)是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A(C20H30O)。下列有關(guān)說法正確的是
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A.維生素A中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為20: 30:1
B.維生素A的相對分子質(zhì)量為286g
C.維生素不是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
D.β-胡蘿卜素在植物油中的溶解度比在水中大

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β胡蘿卜素(C40H56)是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A(C20H30O)．下列有關(guān)說法正確的是

A．維生素A中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為20∶30∶1

B．維生素A的相對分子質(zhì)量為286 g

C．維生素不是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)

D．β一胡蘿卜素在植物油中的溶解度比在水中大

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β－胡蘿卜素(C40H56)是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A(C20H30O)．

(1)

從物質(zhì)組成的角度，2個維生素A分子可以看做比1個β－胡蘿卜素分子多兩個________分子；維生素A中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為________．

(2)

黃色胡蘿卜中富含β－胡蘿卜素，當胡蘿卜佐以食用油烹調(diào)后，人體對β－胡蘿卜素的吸收效率達95％；而生吃胡蘿卜，吸收β－胡蘿卜素僅25％．這說明β－胡蘿卜素具有易溶于________的性質(zhì)．

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β-胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．
（1）從物質(zhì)組成的角度，2個維生素A分子可以看作比1個β-胡蘿卜素分子多一個________分子，維生素A中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為________．
（2）黃色胡蘿卜中富含β一胡蘿卜素，當胡蘿卜佐以食用油烹調(diào)后，人體對β一胡蘿卜素的吸收效率達95%，而生吃胡蘿卜吸收β一胡蘿卜素僅25%．這說明β一胡蘿卜素具有易溶于________的性質(zhì)．

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β-胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．
（1）從物質(zhì)組成的角度，2個維生素A分子可以看作比1個β-胡蘿卜素分子多______個水分子；維生素A中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為______．
（2）黃色胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，當胡蘿卜佐以食用油烹調(diào)后，人體對β-胡蘿卜素的吸收效率達95%；而生吃胡蘿卜吸收β-胡蘿卜素僅25%．這說明β-胡蘿卜素具有易溶于______的性質(zhì)．

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