27、某化學興趣小組的同學在學習了純堿(Na
2CO
3)的性質(zhì)后,聯(lián)想到家中蒸制饅頭時常用的物質(zhì)小蘇打(NaHCO
3),于是采用市售的小蘇打樣品進行了如下實驗探究.
實驗一:探究碳酸氫鈉的化學性質(zhì)
(1)取樣品溶于適量的水中,測得溶液的PH大于7.
(2)向小蘇打樣品中滴加鹽酸,有大量氣泡產(chǎn)生,經(jīng)檢驗該氣體是二氧化碳.該反應的化學方程式為
NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O
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(3)向小蘇打的溶液中加入澄清石灰水,生成了白色沉淀.
(4)同學們通過查閱資料,在老師的指導下采用了如圖所示裝置對小蘇打和純堿做了對比實驗.實驗中小試管內(nèi)沾有無水硫酸銅粉末的棉花球變成藍色,a燒杯中石灰水無明顯現(xiàn)象,b燒杯中石灰水了現(xiàn)白色渾濁.試回答:
①在實驗結束時,操作上要注意的問題是:
應先將導管從燒杯中取出,再熄滅酒精燈
②由實驗(4)可以得出的結論是
碳酸氫鈉受熱會分解,碳酸鈉受熱不分解(或碳酸鈉比碳酸氫鈉穩(wěn)定)
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請歸納出小蘇打的化學性質(zhì)(至少三點)
碳酸氫鈉的水溶液呈堿性,能使酸堿指示劑變色;它可與酸發(fā)生反應;它可以與堿反應;它受熱能分解(任選三個性質(zhì))
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實驗二:測定小蘇打樣品中NaHCO
3的質(zhì)量分數(shù)
市售的小蘇打樣品NaHCO
3的質(zhì)量分數(shù)的標注為95%,該興趣小組對此產(chǎn)生了疑問,于是又進行了下面的實驗(假設小蘇打樣品中的雜質(zhì)可溶解于水,并對實驗測定無影響).測定過程,取10g固體樣品加適量水完全溶解后,加入足量澄清石灰水,反應方程式如下:Ca(OH)
2+NaHCO
3═CaCO
3↓+NaOH+H
2O,過濾得到沉淀(CaCO
3),干燥后稱量質(zhì)量為10g.經(jīng)計算得到NaHCO
3的質(zhì)量為8.4,
結論:小蘇打樣品NaHCO
3的質(zhì)量分數(shù)僅為84%,低于標注.
利用本題中信息,請你設計出新的測定方案(簡述實驗方法和分析,推理過程):
取一定量固體樣品放在大試管或其他加熱儀器中加熱至完全分解,冷卻后,用天平稱量殘留固體質(zhì)量,得到質(zhì)量差即為氣體二氧化碳的質(zhì)量,根據(jù)化學方程式可計算得到碳酸氫鈉質(zhì)量和質(zhì)量分數(shù)并與樣品的標注比較.
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