做菜用的一種嫩肉粉.其主要成分是碳酸氫鈉(NaHCO3)可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu).促進(jìn)肉類吸收水分.從而使肉質(zhì)松軟.鮮嫩.小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體.他對此頗感興趣.決定對其進(jìn)行探究. Ⅰ.小明對氣體的成分進(jìn)行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外.還可能含有水蒸氣和CO2. 他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后.用右圖實驗裝置進(jìn)行探究.將氣體依次通過A.B兩試劑瓶后.發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加.B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生. 實驗結(jié)論:該氣體中一定含有 , Ⅱ.小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測: 猜測① 二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的, 猜測② , 針對以上猜測.小明設(shè)計了以下實驗: 實驗步驟 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論 實驗1 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中.加熱到不產(chǎn)生氣體為止.并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水 試管口有小水滴產(chǎn)生 澄清石灰水變渾濁 猜想①正確 實驗2 猜想②正確 Ⅲ.查閱資料:在百度網(wǎng)頁中輸入碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì).可以獲知碳酸氫鈉受熱易分解.產(chǎn)物中有碳酸鈉生成.再根據(jù)實驗Ⅰ寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式 , Ⅳ.實驗Ⅰ中有白色粉末剩余.請用兩種化學(xué)方法來驗證剩余粉末是碳酸鈉(寫出實驗操作步驟.現(xiàn)象和結(jié)論), 方法一: , 方法二: . 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

做菜用的一種嫩肉粉,其主要成分是碳酸氫鈉,可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu),促進(jìn)肉類吸收水分,從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩.小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體.他對此頗感興趣,決定對其進(jìn)行探究.
Ⅰ、小明對氣體的成分進(jìn)行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外,還可能含有水蒸氣和CO2.
他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后,用如圖所示實驗裝置進(jìn)行探究.將氣體依次通過A、B兩試劑瓶后,發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加,B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生.
實驗結(jié)論:該氣體中一定含有
二氧化碳和水蒸氣
二氧化碳和水蒸氣

Ⅱ、小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測:
猜測①二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的;
猜測②
二氧化碳可能是由醋酸和碳酸氫鈉反應(yīng)生成的
二氧化碳可能是由醋酸和碳酸氫鈉反應(yīng)生成的

針對以上猜測,小明設(shè)計了以下實驗:(請你填寫下表)
實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論
實驗1取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中,加熱到不產(chǎn)生氣體為止,并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水.試管口有小水滴產(chǎn)生,
澄清石灰水變渾濁
猜想①正確
實驗2
取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中,滴入適量醋酸,并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水
取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中,滴入適量醋酸,并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水
產(chǎn)生氣泡,樣品逐漸消失,澄清石灰水變渾濁
產(chǎn)生氣泡,樣品逐漸消失,澄清石灰水變渾濁
猜想②正確
Ⅲ、查閱資料:碳酸氫鈉受熱易分解,產(chǎn)物中有碳酸鈉生成.再根據(jù)實驗Ⅰ寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式
2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2
2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2

Ⅳ、實驗Ⅰ中有白色粉末剩余,請你設(shè)計實驗用兩種不同的化學(xué)方法來驗證剩余粉末是碳酸鈉(寫出實驗操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論);
方法一:
取少量白色粉末,滴加稀鹽酸,產(chǎn)生無色氣體,并將氣體通入澄清石灰水,石灰水變渾濁,則證明白色粉末為碳酸鈉
取少量白色粉末,滴加稀鹽酸,產(chǎn)生無色氣體,并將氣體通入澄清石灰水,石灰水變渾濁,則證明白色粉末為碳酸鈉
;
方法二:
取少量白色粉末溶于水,加入適量氫氧化鈣溶液,觀察到溶液變渾濁,則證明白色粉末為碳酸鈉
取少量白色粉末溶于水,加入適量氫氧化鈣溶液,觀察到溶液變渾濁,則證明白色粉末為碳酸鈉

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做菜用的一種嫩肉粉,其主要成分是碳酸氫鈉.小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣泡.他對此頗感興趣,決定對其進(jìn)行探究.
(1)小明對氣體的成分進(jìn)行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外,還可能含有其它氣體,他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后,分別通過盛有濃硫酸的A瓶和澄清石灰水的B瓶,發(fā)現(xiàn)A瓶中質(zhì)量增加,B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生.實驗結(jié)論:該氣體中一定含有
水蒸氣和二氧化碳
水蒸氣和二氧化碳

(2)小明對該氣體的來源做出了兩種猜測:
猜測 ①可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的;
猜測 ②
碳酸氫鈉和醋酸反應(yīng)產(chǎn)生的
碳酸氫鈉和醋酸反應(yīng)產(chǎn)生的

查閱資料:在百度網(wǎng)頁中輸入碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì),可以獲知碳酸氫鈉受熱易分解,產(chǎn)物中有碳酸鈉生成.根據(jù)實驗1寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式:
2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2
2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2

(3)小明到學(xué)校實驗室找到了一包碳酸氫鈉樣品,經(jīng)檢驗其中含有氯化鈉雜質(zhì),小明想通過實驗測定該樣品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù):他采用氣體法來測定,具體實驗操作步驟:
①按如圖所示連接好實驗裝置,并檢查裝置的氣密閉性
②從前端導(dǎo)管鼓入足量空氣后稱量裝置D的質(zhì)量為20g 
③向裝置B中加入20g樣品,慢慢加入足量稀硫酸 
④再從前端導(dǎo)管慢慢鼓入空氣,最終稱裝置D的質(zhì)量為24.4g
實驗探究:
(1)加入稀硫酸已經(jīng)足量的實驗現(xiàn)象是
繼續(xù)滴加稀硫酸,無氣泡產(chǎn)生
繼續(xù)滴加稀硫酸,無氣泡產(chǎn)生
;加入稀硫酸發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式
2NaHCO3+H2SO4=Na2SO4+2H2O+2CO2
2NaHCO3+H2SO4=Na2SO4+2H2O+2CO2
;
(2)裝置A中氫氧化鈉溶液的作用是
除去空氣中的二氧化碳
除去空氣中的二氧化碳
;裝置E的作用是
吸收空氣中的水和二氧化碳,防止被D裝置吸收
吸收空氣中的水和二氧化碳,防止被D裝置吸收

(3)如果沒有裝置C,會使測定結(jié)果
偏大
偏大
(填“不變”“偏大”“偏小”);
(4)實驗步驟③中加入的稀硫酸
不能
不能
(填“能”“不能”)改為稀鹽酸.
(5)根據(jù)實驗數(shù)據(jù),試計算這包樣品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)?

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做菜用的一種嫩肉粉,其主要成分是碳酸氫鈉,可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu),促進(jìn)肉類吸收水分,從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩.小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體.他對此頗感興趣,決定對其進(jìn)行探究.
Ⅰ、小明對氣體的成分進(jìn)行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外,還可能含有水蒸氣和CO2
他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后,用如圖所示實驗裝置進(jìn)行探究.將氣體依次通過A、B兩試劑瓶后,發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加,B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生.
實驗結(jié)論:該氣體中一定含有________;
Ⅱ、小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測:
猜測①二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的;
猜測②________;
針對以上猜測,小明設(shè)計了以下實驗:(請你填寫下表)

實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論
實驗1取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中,加熱到不產(chǎn)生氣體為止,并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水.試管口有小水滴產(chǎn)生,
澄清石灰水變渾濁
猜想①正確
實驗2________________猜想②正確

Ⅲ、查閱資料:碳酸氫鈉受熱易分解,產(chǎn)物中有碳酸鈉生成.再根據(jù)實驗Ⅰ寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式________.
Ⅳ、實驗Ⅰ中有白色粉末剩余,請你設(shè)計實驗用兩種不同的化學(xué)方法來驗證剩余粉末是碳酸鈉(寫出實驗操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論);
方法一:________;
方法二:________.

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做菜用的一種嫩肉粉,其主要成分是碳酸氫鈉.小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣泡.他對此頗感興趣,決定對其進(jìn)行探究.
(1)小明對氣體的成分進(jìn)行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外,還可能含有其它氣體,他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后,分別通過盛有濃硫酸的A瓶和澄清石灰水的B瓶,發(fā)現(xiàn)A瓶中質(zhì)量增加,B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生.實驗結(jié)論:該氣體中一定含有______.
(2)小明對該氣體的來源做出了兩種猜測:
猜測 ①可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的;
猜測 ②______.
查閱資料:在百度網(wǎng)頁中輸入碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì),可以獲知碳酸氫鈉受熱易分解,產(chǎn)物中有碳酸鈉生成.根據(jù)實驗1寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式:______.
(3)小明到學(xué)校實驗室找到了一包碳酸氫鈉樣品,經(jīng)檢驗其中含有氯化鈉雜質(zhì),小明想通過實驗測定該樣品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù):他采用氣體法來測定,具體實驗操作步驟:
①按如圖所示連接好實驗裝置,并檢查裝置的氣密閉性
②從前端導(dǎo)管鼓入足量空氣后稱量裝置D的質(zhì)量為20g
③向裝置B中加入20g樣品,慢慢加入足量稀硫酸
④再從前端導(dǎo)管慢慢鼓入空氣,最終稱裝置D的質(zhì)量為24.4g
實驗探究:
(1)加入稀硫酸已經(jīng)足量的實驗現(xiàn)象是______;加入稀硫酸發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式______;
(2)裝置A中氫氧化鈉溶液的作用是______;裝置E的作用是______;
(3)如果沒有裝置C,會使測定結(jié)果______(填“不變”“偏大”“偏小”);
(4)實驗步驟③中加入的稀硫酸______(填“能”“不能”)改為稀鹽酸.
(5)根據(jù)實驗數(shù)據(jù),試計算這包樣品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)?

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做菜用的一種嫩肉粉,其主要成分是碳酸氫鈉(NaHCO3)可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)、促進(jìn)肉類吸收水分,從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩。小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體。他對此頗感興趣,決定對其進(jìn)行探究。
Ⅰ、小明對氣體的成分進(jìn)行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外,還可能含有水蒸氣和CO2。他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后,用下圖實驗裝置進(jìn)行探究。將氣體依次通過A、B兩試劑瓶后,發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加,B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生。(已知濃硫酸具有吸水性) 實驗結(jié)論:該氣體中一定含有                       ;
Ⅱ、小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測:
猜測① 二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的;
猜測②                                
針對以上猜測,小明設(shè)計了以下實驗:(請你填寫下表)
實驗步驟 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
實驗1 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中,加熱到
不產(chǎn)生氣體為止,并把產(chǎn)生的氣體通
入澄清石灰水
試管口有小水滴產(chǎn)生澄清
石灰水變渾濁
猜想①正確
實驗2                                                                         猜想②正確
Ⅲ、查閱資料:在百度網(wǎng)頁中輸入碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì),可以獲知碳酸氫鈉受熱易分解,產(chǎn)物中有碳酸鈉生成。再根據(jù)實驗Ⅰ寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式                                        ;
Ⅳ、實驗Ⅰ中有白色粉末剩余,請用兩種化學(xué)方法來驗證剩余粉末是碳酸鈉(寫出實驗操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論);
方法一:                                      ;
方法二:                                     。

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