研究空氣的成分，得出空氣是由氧氣和氮?dú)饨M成的結(jié)論的科學(xué)家是________；發(fā)現(xiàn)電子的科學(xué)家是________；指出原子和分子的區(qū)別和聯(lián)系的科學(xué)家是________；提出近代原子學(xué)說的科學(xué)家是________．

化學(xué)是造福人類的科學(xué)．在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)療保健、促進(jìn)社會(huì)發(fā)展等方面做出了重大貢獻(xiàn)．請(qǐng)用所學(xué)過的化學(xué)知識(shí)解答下列問題．（1）2008年全球出現(xiàn)“無聲海嘯”--糧食危機(jī)，而我國糧食儲(chǔ)備充足，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，化肥為保持糧食豐產(chǎn)起到了重要作用．常用化肥有：①尿素[CO（NH₂）₂]；②硝酸鉀KNO₃；③硝酸銨NH₄NO₃等．上述化肥中屬于復(fù)合肥的是______（填序號(hào)），硝酸銨溶解于水后溶液溫度明顯______（填“升高”或“降低”）；尿素中氮元素的含量較高，它的相對(duì)分子質(zhì)量為______，一袋50kg的尿素中氮元素的質(zhì)量是______ kg（保留一位小數(shù)）．
（2）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請(qǐng)你列舉兩種富含淀粉的食物______、______．
（3）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的______性，可將紅糖脫色成白糖．