題目列表(包括答案和解析)
參考下列①~③項(xiàng)內(nèi)容,回答問題:
①皂化值,是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克數(shù).
、诘庵,是使100g油脂與碘加成時(shí)消耗單質(zhì)碘的克數(shù).
③幾種油脂的皂化值、碘值列表如下:
| 花生油 | 亞麻仁油 | 牛油 | 黃油 | 硬化大豆油 | 大豆油 |
皂化值 | 190 | 180 | 192 | 226 | 193 | 193 |
碘值 | 90 | 182 | 38 | 38 | 5 | 126 |
。1)甘油酯(相對分子質(zhì)量為884)形成的油.用KOH皂化時(shí),其皂化值為________,反應(yīng)的化學(xué)方程式:_______________________.
。2)填空回答:
、賮喡槿视捅然ㄉ退腳_______________;
、邳S油比牛油________________;
③硬化大豆油的碘值小的原因是________________.
。3)為使碘值為180的100g魚油硬化,所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為多少升?
。4)用下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯,若皂化值為430,求n為多少?并完成下列反應(yīng)方程式.
→( 。ā 。
參考下列①~③項(xiàng)內(nèi)容,回答問題:
、僭砘,是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克數(shù).
、诘庵担鞘100g油脂與碘加成時(shí)消耗單質(zhì)碘的克數(shù).
、蹘追N油脂的皂化值、碘值列表如下:
| 花生油 | 亞麻仁油 | 牛油 | 黃油 | 硬化大豆油 | 大豆油 |
皂化值 | 190 | 180 | 192 | 226 | 193 | 193 |
碘值 | 90 | 182 | 38 | 38 | 5 | 126 |
參考下列①~③項(xiàng)內(nèi)容,回答問題:
①皂化值,是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克數(shù).
②碘值,是使100g油脂與碘加成時(shí)消耗單質(zhì)碘的克數(shù).
、蹘追N油脂的皂化值、碘值列表如下:
|
花生油 |
亞麻仁油 |
牛油 |
黃油 |
硬化大豆油 |
大豆油 |
皂化值 |
190 |
180 |
192 |
226 |
193 |
193 |
碘值 |
90 |
182 |
38 |
38 |
5 |
126 |
。1)甘油酯(相對分子質(zhì)量為884)形成的油.用KOH皂化時(shí),其皂化值為________,反應(yīng)的化學(xué)方程式:_______________________.
。2)填空回答:
、賮喡槿视捅然ㄉ退腳_______________;
、邳S油比牛油________________;
、塾不蠖褂偷牡庵敌〉脑蚴莀_______________.
(3)為使碘值為180的100g魚油硬化,所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為多少升?
。4)用下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯,若皂化值為430,求n為多少?并完成下列反應(yīng)方程式.
→( 。ā 。
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