題目列表(包括答案和解析)
有關(guān)油脂的說法錯(cuò)誤的是
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A.油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油酯,屬于酯類
B.油脂的水解叫皂化反應(yīng)
C.天然油脂大多由混甘油脂分子構(gòu)成的混合物
D.脂肪里飽和烴基的相對(duì)含量較大,熔點(diǎn)較高
有關(guān)油脂的說法錯(cuò)誤的是
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A.油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油酯,屬于酯類
B.油脂只有在堿性環(huán)境中才能水解
C.天然油脂大多是由混甘油酯分子構(gòu)成的混合物
D.脂肪里飽和烴基的相對(duì)含量較大,熔點(diǎn)較高
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