2008年9月.中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件.導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥.其原因也是奶粉中含有三聚氰胺. (1)下列描述屬于三聚氰胺的化學(xué)性質(zhì)的是 : (A)三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體.無(wú)味, (B)快速加熱升華.升華溫度300 ℃, (C)溶于熱水.微溶于冷水.極微溶于熱乙醇, (D)在一般情況下較穩(wěn)定.但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物. 混合物, 無(wú)機(jī)物. (3)三聚氰胺分子式為C3H6N6.相對(duì)子質(zhì)量是 .其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 .三聚氰胺也被人稱(chēng)為“蛋白精 .價(jià)格便宜. 牛奶和奶粉添加三聚氰胺.主要是因?yàn)樗苊俺涞鞍踪|(zhì).試解釋三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因: .(4)三聚氰胺一般只在奶粉中添加三聚氰胺.牛奶中一般不添加.嘗試說(shuō)出幾點(diǎn)原因: ① ,② ③ ,④ . (5) 我國(guó)三聚氰胺生產(chǎn)企業(yè)多采用半干式常壓法工藝.該方法是以尿素為原料0.1MPa以下.390 ℃左右時(shí).以硅膠做催化劑合成三聚氰胺.并使三聚氰胺在凝華器中結(jié)晶.粗品經(jīng) .過(guò)濾 后制成成品.過(guò)濾操作要注意的事項(xiàng)是:一貼: 二低: . ,三靠: . . . 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺,三聚氰胺化學(xué)式為C3N6H6,是一種白色,無(wú)味的晶體.查閱的資料,結(jié)合你已學(xué)的化學(xué)知識(shí),回答下列有關(guān)問(wèn)題:
(1)若蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%,某合格牛奶中蛋白質(zhì)的含量為2.9%,那么這種牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
.三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為這種合格牛奶中氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)
 
倍.
(2)如果在100g牛奶中添加0.1g三聚氰胺可提高牛奶中蛋白質(zhì)的虛假值為
 
(用質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示).

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2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺的化學(xué)式為C3N3(NH23
(1)三聚氰胺中C、N、H的原子個(gè)數(shù)比為
 
;
(2)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為
 
;
(3)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為
 

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2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺的化學(xué)式是C3N6H6
(1)一個(gè)三聚氰胺分子中有
 
個(gè)原子;
(2)三聚氰胺中碳元素和氫元素的元素質(zhì)量比是
 
;
(3)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是
 

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2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體,分子式為C3N6H6或[C3N3(NH23].
(1)下列描述屬于三聚氰胺的化學(xué)性質(zhì)的是(
 

A.三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體,無(wú)味;B.快速加熱可升華,升華溫度為300℃
C.溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇;D.在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物
(2)各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15~20%,蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%.以某合格牛奶蛋白質(zhì)含量為2.8%計(jì)算,含氮量為
 
,某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算,含氮量為
 
.某品牌奶粉一袋(400 g)中加了1 g三聚氰銨,相當(dāng)于增加了
 
g蛋白質(zhì).(在現(xiàn)有奶粉檢測(cè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,主要進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、細(xì)菌等檢測(cè).因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是含氮的,所以只要測(cè)出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量.)

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2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺.(已知三聚氰胺化學(xué)式為C3N6H6
(1)三聚氰胺由
 
種元素組成,該分子中碳、氫原子個(gè)數(shù)比是
 

(2)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是
 
,其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 

(3)各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15~20%,蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%.某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算,含氮量為
 
.某品牌奶粉1袋(400 g)中加了1 g三聚氰胺,相當(dāng)于增加
 
g蛋白質(zhì).

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