題目列表(包括答案和解析)
A、葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它們互為同分異構體 | B、油脂在酸性條件下可以水解為甘油和高級脂肪酸,該反應稱為皂化反應 | C、常溫條件下,淀粉遇碘即可變藍,該反應是淀粉的特征反應 | D、酶是一類特殊的蛋白質,是生物體內重要的催化劑 |
下列關于基本營養(yǎng)物質的敘述中,錯誤的是
A. 葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它們互為同分異構體
B. 油脂在酸性條件下可以水解為甘油和高級脂肪酸,該反應稱為皂化反應
C. 常溫條件下,淀粉遇碘即可變藍,該反應是淀粉的特征反應
D. 酶是一類特殊的蛋白質,是生物體內重要的催化劑
A.鉀石墨是一類特殊的離子化合物
B.鉀石墨的導電性比石墨弱
C.鉀石墨不能跟水反應
D.五種鉀石墨都是石墨的同素異形體
組成和結構
①油脂是一類特殊的酯,可看做是由________與________經酯化反應生成的.其結構可表示為________(其中R1、R2、R3可能相同,也可能不同).
②________叫做油;在植物油脂分子內往往含有碳碳雙鍵.
________叫做脂肪.
③常見的高級脂肪酸有硬脂酸________、軟脂酸________等.(填分子式)
④甘油又叫________,結構簡式為________,分子中含有________個羥基.
將石墨于熔融的鉀中或鉀蒸氣中,石墨會吸收鉀形成鉀石墨的物質,其組成為KC8、KC24、KC36、KC48、KC60等。在鉀石墨中鉀原子把價電子交給石墨層,但在遇到與金屬鉀易反應的其他物質時還會收回。在鉀石墨中,鉀元素處于石墨層中間,因而石墨層之間被脹大,層間距離增加。下列關于鉀石墨的敘述正確的是(。
A.鉀石墨是一類特殊的離子化合物
B.鉀石墨的導電性比石墨弱
C.鉀石墨不能跟水反應
D.五種鉀石墨都是石墨的同素異形體
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