某校同學對市場上的食品疏松劑進行了如下探究．
實驗一：甲小組的同學收集到一包主要成分是小蘇打（碳酸氫鈉）的疏松劑
（1）取樣品溶于適量的水中，測得溶液的pH大于7．
（2）向小蘇打樣品中滴加鹽酸，有大量氣泡產生，經檢驗該氣體是二氧化碳．該反應的化學方程式為．
（3）同學們通過查閱資料，在老師的指導下采用了如圖所示裝置用小蘇打和純堿做了對比實驗．實驗中小試管內沾有無水硫酸銅粉末的棉花球變成藍色，a燒杯中石灰水無明顯現象，
b燒杯中石灰水了現白色渾濁．試回答：①在實驗結束時，操作上要注意的問題是：
②由實驗（3）可以得出的結論是．北方農村地區(qū)用“堿面”（碳酸鈉）蒸饅頭時，必須先將面粉發(fā)酵（產生一些有機酸）的原因是．
實驗二：乙小組的同學收集到一包名為“臭粉”的疏松劑，為探究其組成，進行實驗：
（1）“臭粉”為一種白色固體，易溶于水；
（2）取少量樣品與稀鹽酸混合后產生了可以使石灰水變混濁的氣體；
（3）取少量樣品加熱后，產生了有刺激性氣味的氣體；
（4）少量樣品與氫氧化鈉溶液混合后共熱，產生了使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍的臭氣．
調查后得知，“臭粉”的主要成分是初中化學課本中一種常見的鹽．
①你認為該鹽是，它加熱后反應的方程式為
②用“臭粉”作疏松劑的油炸食品放置后再銷售和食用的原因可能是．
③某些小商販喜歡選用“臭粉”代替“小蘇打”作疏松劑的原因可能是．
實驗三：丙小組同學探究小蘇打、“臭粉”在制作食品過程中產生氣泡的原因
（1）兩種疏松劑產生的氣體中都含有．推測產生這種氣體的原因有；．
（2）小組的同學將少許面粉加入水中取上層液體用pH試紙測得：pH=7．猜測產生氣體的原因是．
實驗四：丁小組的同學在某超市發(fā)現一種復合疏松劑--發(fā)酵粉，其成分見表：

成分	所用物質
碳酸鹽類	碳酸氫鈉
酸性物質	檸檬酸、酒石酸等
疏松劑	明礬
其他成分	淀粉、脂肪酸等

（1）這種疏松劑產生的氣體主要是；產生這種氣體的原因是和．
（2）為測定其中碳酸氫鈉的質量分數，小組的同學設計了如下實驗，其主要實驗步驟如下：
Ⅰ．按圖組裝儀器，將50.0g試樣放入錐形瓶中，加入足量某酸溶液；
Ⅱ．測量一定時間內干燥管內物質增加的質量（見下列曲線）；
Ⅲ．待錐形瓶中不再產生氣泡時，打開活塞B，從導管A處緩緩鼓入一定量的空氣；
Ⅳ．再次稱量干燥管內物質增加的質量；
Ⅴ．重復Ⅲ和Ⅳ的操作，直至干燥管內物質質量不變．


討論：
①步驟Ⅰ．加入樣品前還應檢查，所加的酸溶液是．
②裝置乙的作用是；從導管A處緩緩鼓入一定量的空氣時，裝置甲的作用是．
③請利用有關數據計算試樣中碳酸氫鈉的質量分數．（寫出計算過程，本小題4分）

興化地處里下河地區(qū)，河港縱橫，水系發(fā)達．但河水中含有較多的碳酸氫鈣[Ca（HCO₃）₂]，水的硬度較大．（查閱資料：碳酸氫鈣易溶于水．當溶有碳酸氫鈣的水遇熱時，溶解在水里的碳酸氫鈣就會發(fā)生分解，生成碳酸鈣沉積下來，這就形成了水垢Ca（HCO₃）₂^△CaCO₃↓+H₂O+CO₂↑）．已知碳酸氫鈉、碳酸氫鉀、碳酸氫鎂等物質均能在加熱條件下發(fā)生類似的反應．而碳酸鈉、碳酸鉀則在通常情況下比較穩(wěn)定，加熱不分解．
請你根據上述信息完成下列各題：
（1）根據上述信息可知，水垢的主要成分是．你能用什么方法來除去水垢？（用化學方程式表示）．
（2）若碳酸鎂粉末中混有少量的碳酸氫鎂，請寫出除去雜質碳酸氫鎂的方法（用化學方程式表示）．
（3）實驗室有兩包質量均為10.6g的固體，分別是碳酸鈉和碳酸氫鈉．現分別經如下處理：①充分加熱 ②滴加足量的稀鹽酸 ③將兩步反應生成的氣體全部收集后通入足量的澄清石灰水．則生成沉淀的質量（填“相等”、“不相等”或“無法判斷”）．
（4）在加熱條件下密閉容器內發(fā)生某一化學反應，現對反應體系內的X、Y、Z、Q四種物質進行測定，測得數據如下：

物質	X	Y	Z	Q
反應前質量（g）	40.0	4.6	37.8	0.0
反應后質量（g）	43.6	待測數據	4.2	8.8

請回答下列問題：
①上表中的”待測數據”的數值是．
②此密閉容器內反應類型屬于（填基本反應類型）．
③若X是水，Q是能使澄清石灰水變渾濁的氣體，且X、Y、Z、Q四種物質的化學計量數之比為1：1：2：1，則物質Y的相對分子質量為．
（5）實驗室制取二氧化碳時若不慎使用了濃鹽酸，生成的氣體中除混有水蒸氣外還可能混有氣體，這是因為濃鹽酸具有性．
現要除去雜質氣體，可采用如圖所示的裝置把不純的氣體進行洗氣．
①不純氣體應從（填“a”或“b”）端通入．
②若只需要把生成的氣體干燥，可在瓶中盛放．
③可在瓶中盛放飽和的碳酸氫鈉溶液除去另一種雜質氣體．寫出有關反應的化學方程式．