題目列表(包括答案和解析)
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(12分)背景資料:鋅是人體中必需的14種微量元素之一,它不但具有重要的生物功能:影響生長(zhǎng)發(fā)育,改善食欲及消化機(jī)能,加速創(chuàng)傷組織的愈合和再生,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,參與肝臟及視網(wǎng)膜內(nèi)維生素A的代謝,保證生殖機(jī)能的正常發(fā)育,保證膽固醇與高密度脂蛋白的代謝,影響人和動(dòng)物的行動(dòng)和情緒,與智力發(fā)育密切相關(guān),可防治感冒,與癌癥有關(guān),而且與人體中不下200種金屬酶有關(guān),參與多種酶的合成與組成,在核酸、蛋白質(zhì)、糖、脂質(zhì)代謝及RNA、DNA的合成中發(fā)揮著重要作用,與肌體的代謝及某些疾病的發(fā)生關(guān)系極為密切。因此,鋅添加劑的研究一直被人們重視。無機(jī)鋅鹽,如ZnCO3、ZnSO4?7H2O、ZnCl2、ZnAc2等作為最早采用的補(bǔ)鋅劑,但是由于它們易吸潮、生物吸收率低、口感不適,對(duì)胃腸道具有較大的刺激作用,個(gè)別鹽甚至?xí)鹞赋鲅,因而逐漸被淘汰。
1.用有機(jī)弱酸作配體,比無機(jī)鋅鹽有較好的吸收,但由于其合成復(fù)雜,收率低,且含鋅較低,不適宜于糖尿病人的補(bǔ)鋅,它們也不是最理想的補(bǔ)鋅劑。用的有機(jī)弱酸鋅如甘草酸鋅和葡萄糖酸鋅等。葡萄糖酸鋅常以葡萄糖酸鈣、濃H2SO4、ZnO等為原料合成,請(qǐng)寫出反應(yīng)方程式 ;另外一種有機(jī)弱酸配體,請(qǐng)寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 。
2.氨基酸作為蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元,在人體中有非常重要的生理作用。氨基酸鋅是含有二價(jià)鋅陽離子的螯合狀化合物,該環(huán)一般是幾元環(huán) ;正是由于該結(jié)構(gòu)特點(diǎn),結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),所以可以預(yù)測(cè)氨基酸鋅的典型優(yōu)點(diǎn) (意思正確即可);制備氨基酸鋅的一種新方法是電解合成法,該法是利用一種可選擇陽離子而不滲透陰離子的特殊膜,將電解池分成陽極室和陰極室,氨基酸(RCH(NH2)COOH)作為電解液的主要成分。
(1)如果陽極是由純金屬鋅構(gòu)成,那么在陽極室就可以形成螯合物,陽極反應(yīng)可以表示為 ; 。陰極的電極反應(yīng)為 。
(2)氯化鋅被加到陽極室,發(fā)現(xiàn)陰極、陽極都有氣體放出,請(qǐng)寫出電極反應(yīng)為:
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