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19．近日.油炸薯?xiàng)l再次出現(xiàn)食品安全危機(jī).因?yàn)槠渲蟹词街舅?trans fatty acids簡稱TFA)的含量增加了1/3.中國食療網(wǎng)發(fā)布“反式脂肪酸預(yù)警報(bào)告 .報(bào)告稱:攝入過多的反式脂肪酸.容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病.順式脂肪酸.反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)如圖所示. 試回答下列問題: 式脂肪酸中所含官能團(tuán)名稱是 . 式脂肪酸互為同系物的最簡單物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為 . (3)上述順式脂肪酸和反式脂肪酸都能與H2在一定條件下發(fā)生氫化反應(yīng).充分反應(yīng)后.其產(chǎn)物關(guān)系為 . A．同分異構(gòu)體 B．同系物 C．同一種物質(zhì) D．同素異形體解析:本題材料新穎.但考查的知識點(diǎn)卻是基本的.包括官能團(tuán)名稱.同系物.順反異構(gòu)體等. (1)官能團(tuán)名稱較易看出. (2)抓住同系物概念中結(jié)構(gòu)相似.即含一個C＝C和一個-COOH.通過縮短碳鏈.即可找到最簡單的同系物結(jié)構(gòu)簡式CH2＝CH-COOH. (3)順反異構(gòu)的產(chǎn)生是由于C＝C不能旋轉(zhuǎn).與H2加成之后變成能旋轉(zhuǎn)的C-C.兩產(chǎn)物完全一樣. 答案:(1)碳碳雙鍵.羧基 (2)CH2＝CH-COOH (3)C 【查看更多】

近日，油炸薯?xiàng)l再次出現(xiàn)食品安全危機(jī)，因?yàn)槠渲蟹词街舅幔╰rans fatty acids簡稱TFA）的含量增加了

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．中國食療網(wǎng)發(fā)布“反式脂肪酸預(yù)警報(bào)告”，報(bào)告稱：攝入過多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾�。樖街舅�、反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)如圖所示．

試回答下列問題：
（1）順（反）式脂肪酸中所含官能團(tuán)名稱是

羧基、碳碳雙鍵

．
（2）與上述順（反）式脂肪酸互為同系物的最簡單物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為

CH₂=CH-COOH

．
（3）上述順式與反式脂肪酸都能與H₂在一定條件下發(fā)生氫化反應(yīng)，其產(chǎn)物關(guān)系為

C

．
A．同分異構(gòu)體 B．同系物 C．同一種物質(zhì) D．同素異形體
（4）據(jù)專家介紹，多食用花生油對人體有益，是因?yàn)榛ㄉ椭泻词街舅彷^少，且含有對人體有益的白藜蘆醇（化學(xué)名稱為芪三酚），其結(jié)構(gòu)簡式為：

則1mol白藜蘆醇與足量溴水發(fā)生反應(yīng)最多消耗

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mol溴，可以與

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mol氫氣加成．

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近日，油炸薯?xiàng)l再次出現(xiàn)食品安全危機(jī)，因?yàn)槠渲蟹词街舅幔╰rans fatty acids簡稱TFA）的含量增加了1/3．中國食療網(wǎng)發(fā)布“反式脂肪酸預(yù)警報(bào)告”，報(bào)告稱：攝入過多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾�。樖街舅�、反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)如圖所示．

試回答下列問題：
（1）順（反）式脂肪酸中所含官能團(tuán)名稱是

（任填一種）．
（2）上述順式脂肪酸和反式脂肪酸都能與H₂在一定條件下發(fā)生氫化反應(yīng)，其產(chǎn)物關(guān)系為

A．同分異構(gòu)體 B．同系物 C．同一種物質(zhì) D．同素異形體
（3）研究表明，在特定的條件下，順式脂肪酸與反式脂肪酸會產(chǎn)生互變，油脂長時間高溫加熱及油脂催化加氫都會使反式脂肪酸的含量增高．據(jù)專家介紹，多食用花生油對人體有益，是因?yàn)榛ㄉ椭泻词街舅彷^少，且含有對人體有抗癌作用的白藜蘆醇（化學(xué)名稱為芪三酚），其結(jié)構(gòu)簡式為：

試寫出1mol白藜蘆醇與足量溴水發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：

．

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近日，油炸薯?xiàng)l再次出現(xiàn)食品安全危機(jī)，因?yàn)槠渲蟹词街舅幔╰rans fatty acids 簡稱

TFA）的含量增加了1/3。中國食療網(wǎng)發(fā)布“反式脂肪酸預(yù)警報(bào)告”，報(bào)告稱：攝入過多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病。順式脂肪酸、反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)如圖所示。

試回答下列問題：

（1）順（反）式脂肪酸中所含官能團(tuán)名稱是。

（2）與上述順（反）式脂肪酸互為同系物的最簡單物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為。

（3）上述順式脂肪酸和反式脂肪酸都能與H₂在一定條件下發(fā)生氫化反應(yīng)，其產(chǎn)物關(guān)系為。

A．同分異構(gòu)體 B．同系物 C．同一種物質(zhì) D．同素異形體

（4）研究表明，在特定的條件下，順式脂肪酸與反式脂肪酸會產(chǎn)生互變，油脂長時間高溫加熱及油脂催化加氫都會使反式脂肪酸的含量增高。亞油酸（9，12―十八大二烯酸）與氫氣以1：1催化加氫過程中，考慮順、反異構(gòu)，生成的脂肪酸最多有種。（5）據(jù)專家介紹，多食用花生油對人體有益，是因?yàn)榛ㄉ椭泻词街舅彷^少，且含

有對人體有益的白藜蘆醇（化學(xué)名稱為芪三酚），其結(jié)構(gòu)簡式為：

試寫出1mol白藜蘆醇與足量溴水發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：

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近日，油炸薯?xiàng)l再次出現(xiàn)食品安全危機(jī)，因?yàn)槠渲蟹词街舅幔╰ransfattyacids簡稱TFA）的含量增加了

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．中國食療網(wǎng)發(fā)布“反式脂肪酸預(yù)警報(bào)告”，報(bào)告稱：攝入過多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾�。樖街舅�、反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)如圖所示．

試回答下列問題：
（1）順（反）式脂肪酸中所含官能團(tuán)名稱是______．
（2）與上述順（反）式脂肪酸互為同系物的最簡單物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為______．
（3）上述順式與反式脂肪酸都能與H₂在一定條件下發(fā)生氫化反應(yīng)，其產(chǎn)物關(guān)系為______．
A．同分異構(gòu)體B．同系物C．同一種物質(zhì)D．同素異形體
（4）據(jù)專家介紹，多食用花生油對人體有益，是因?yàn)榛ㄉ椭泻词街舅彷^少，且含有對人體有益的白藜蘆醇（化學(xué)名稱為芪三酚），其結(jié)構(gòu)簡式為：

則1mol白藜蘆醇與足量溴水發(fā)生反應(yīng)最多消耗______mol溴，可以與______mol氫氣加成．