21. 世界衛(wèi)生組織早已把鋁列為食品污染源之一,成人每日鋁的攝入量應(yīng)控制在0.004g以下.炸油條時(shí),500g面粉需加250g水.2g明礬[KAI(SO4)2·12H2O]以及5g輔料.已知在烹炸過程中質(zhì)量減少20%.請(qǐng)通過計(jì)算說明成人每日食用100g油條.攝入的鋁元素是否超過安全攝入量? 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

3、世界衛(wèi)生組織最近把鋁確定為食品污染源之一,加以控制使用.鋁在下列應(yīng)用時(shí)應(yīng)加以控制的是( 。
①制鋁合金②制電線③制炊具④明礬凈水⑤明礬與蘇打作炸油條時(shí)的食品膨松劑⑥用氫氧化鋁凝膠劑加工成胃舒平藥片⑦易拉罐⑧包裝糖果和小食品.

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世界衛(wèi)生組織早就把鋁列為食品污染源之一,每人每日的攝入量控制在0.004g以下.若在1Kg米面食品中加入明礬2g(明礬的化學(xué)
式為KAl(SO42?12H2O,相對(duì)分子質(zhì)量為474),請(qǐng)回答下列問題:
(1)人從食物中攝入的鋁指的是
A
A
(填字母).
A.鋁元素   B.鋁單質(zhì)   C.鋁合金     D.只有明礬
(2)明礬中鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(計(jì)算結(jié)果精確到0.1%)
5.7%
5.7%

(3)如果某人一天吃了100g上述米面食品,通過計(jì)算說明其攝入的鋁的量是否超過安全攝入量?

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世界衛(wèi)生組織早就把鋁列為食品污染源之一,每人每日的攝入量控制在0.004g以下.若在1Kg米面食品中加入明礬2g(明礬的化學(xué)
式為KAl(SO42?12H2O,相對(duì)分子質(zhì)量為474),請(qǐng)回答下列問題:
(1)人從食物中攝入的鋁指的是______(填字母).
A.鋁元素   B.鋁單質(zhì)   C.鋁合金     D.只有明礬
(2)明礬中鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(計(jì)算結(jié)果精確到0.1%)______.
(3)如果某人一天吃了100g上述米面食品,通過計(jì)算說明其攝入的鋁的量是否超過安全攝入量?

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世界衛(wèi)生組織最近把鋁確定為食品污染源之一,加以控制使用.鋁在下列應(yīng)用時(shí)應(yīng)加以控制的是( )
①制鋁合金②制電線③制炊具④明礬凈水⑤明礬與蘇打作炸油條時(shí)的食品膨松劑⑥用氫氧化鋁凝膠劑加工成胃舒平藥片⑦易拉罐⑧包裝糖果和小食品.
A.⑥⑦⑧
B.③⑤⑧
C.③⑤⑦⑧
D.③④⑤⑥⑦⑧

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世界衛(wèi)生組織最近把鋁確定為食品污染源之一,加以控制使用。鋁在下列應(yīng)用時(shí)應(yīng)加以控制的是(    )

①制鋁合金  ②制電線  ③制炊具  ④明礬凈水  ⑤明礬與蘇打作炸油條時(shí)的食品膨松劑  ⑥用氫氧化鋁凝膠劑加工成胃舒平藥片  ⑦易拉罐  ⑧包裝糖果和小食品

A.⑥⑦⑧               B.③⑤⑧             C.③⑤⑦⑧            D.③④⑤⑥⑦⑧

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