題目列表(包括答案和解析)
A.油脂屬于酯類
B.油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)
C.油脂是高級脂肪酸的甘油酯
D.油脂都不能使溴水褪色
A.油脂屬于酯類
B.油脂密度比水小,不溶于水,會浮于水上層
C.油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中難水解
D.各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油
A.油脂屬于酯類 B.油脂沒有固定的熔、沸點(diǎn)
C.油脂是高級脂肪酸的甘油酯 D.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
A.油脂屬于酯類 B.油脂密度比水小,不溶于水,會浮于水上層
C.油脂沒有固定的熔沸點(diǎn) D.天然油脂大都是單甘油酯
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