題目列表(包括答案和解析)
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濃度 時間(min) 條件 |
30% | 15% | 5% |
加入ag | 0.2 | 0.8 | 2.0 |
加入ag | 7.0 | 9.0 | 16.0 |
鐵暴露在空氣中會生銹。不知你注意了沒有,將蘋果切開不久,果肉上就會產(chǎn)生一層咖啡色的物質,也好象是生了“銹”一樣。某化學活動小組對此進行了探究。
[提出問題]切開的蘋果“生銹”與什么因素有關?
[猜想與假設]
猜想①:可能與空氣沒有關系,只是果肉內的物質自身相互反應而“生銹”;
猜想②:可能是果肉中的物質與空氣中的氧氣作用而“生銹”;
猜想③:可能是果肉中的物質與空氣中的氮氣作用而“生銹”;
猜想④:可能是果肉中的物質與空氣中的二氧化碳作用而“生銹”;
猜想⑤:可能是果肉中的物質與空氣中的氧氣作用而“生銹”,并且蘋果“生銹”的速度還可能與溫度有關。
[收集證據(jù)]
(一) 查閱有關資料:已知蘋果“生銹”是果肉里的物質(酚和酶)與空氣中的一種物質發(fā)生反應,生成咖啡色的物質。
(二) 實驗探究:針對上面的猜想①至猜想⑤,化學活動小組依次設計了實驗方案,進行了實驗驗證,并依次觀察到下列實驗現(xiàn)象。請你將他們設計的可行的實驗探究方案,填寫在下表中。
猜想 | 可行的實驗方案 | 觀察到的實驗現(xiàn)象 |
猜想① | 將一小塊果肉浸入盛有蒸餾水的燒杯中,觀察現(xiàn)象 | 果肉表面不變色 |
猜想② | 果肉表面變色 | |
猜想③ | 果肉表面不變色 | |
猜想④ | 果肉表面不變色 | |
猜想⑤ | 溫度高的先變色 |
[得出結論]
。
[反思與評價](1)在② ~ ⑤四種猜想中,你認為猜想 (填代號)最不合理,理由是
。
(2)在驗證猜想①時,同學們發(fā)現(xiàn),如果水不與空氣隔絕,果肉放在水中時間長了也會變色,其可能的原因是 。
[應用]根據(jù)上述結論,要防止果汁變質,果品加工廠加工和保存果汁時可采取的措施是
。
品名:504雙吸劑 成分:鐵粉、NaCl、炭粉CaO等 |
溫度/℃ | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 |
溶解度/g | 13.3 | 31.6 | 63.9 | 110 | 169 |
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