夏天,做熟的食品為什么很快就會變質(zhì)呢,原來,做熟的食品里生出了無數(shù)的細菌.食品中的這些細菌是從哪里來呢?是有食品自然產(chǎn)生的,還是來自空氣?對此,法國生物學家巴斯德進行了認真的研究.
巴斯德把新鮮、清澈的肉湯分別裝入甲、乙兩個玻璃瓶里,然后把甲瓶的瓶頸燒軟,并拉成鵝頸似的彎曲細長的形狀,把乙瓶的瓶口敞開.隨后,他再次煮沸瓶內(nèi)肉湯,然后靜置觀察.
觀察發(fā)現(xiàn),乙瓶內(nèi)的肉湯很快就腐敗變質(zhì)了;而甲瓶中的肉湯盡管通過彎曲細長的瓶頸可與外界相通,在較長時間內(nèi)肉湯仍然保持無細菌,不變質(zhì).通過實驗,巴斯德認為,純凈的肉湯是永遠不會自然生出細菌的,使肉湯腐敗變質(zhì)的細菌來自空氣.
①巴斯德的科學研究的過程概括為以下幾個基本環(huán)節(jié):提出________→作出________→制訂________→實施________→得出________.
②巴斯德提出的問題是什么?________.
③巴斯德在實驗中設(shè)計了什么對照試驗?________.
④裝入甲、乙兩瓶的肉湯為何要再煮沸?________.
⑤得出的科學結(jié)論是什么?________.