在鑒定骨成分的實(shí)驗(yàn)中，將骨放在酒精燈上燒的目的是（　　）

在鑒定骨成分的實(shí)驗(yàn)中，將大魚的一根肋骨浸泡于15%的鹽酸中，經(jīng)一段時(shí)間后，骨變得柔軟．這是因?yàn)楣浅煞种械?!--BA-->溶解于鹽酸中，剩下的是．將一段骨放到酒精燈上煅燒至灰白色，輕敲這段骨便粉碎．這是因?yàn)楣侵械?!--BA-->燃燒掉后，剩下是脆而硬的．

（2006?郴州）鑒定骨的成分
目的要求：知道骨的成分和物理特性
（1）材料用具（請(qǐng)寫出至少4種）
（2）方法步驟
①圖1表示，該步驟說明．
②圖2表示，該步驟說明．
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①骨由組成．
②骨的物理特性主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面．

在鑒定骨的成分實(shí)驗(yàn)時(shí)，將一段骨放在酒精燈上煅燒后，輕敲這段骨便會(huì)粉碎，這是因?yàn)殪褵�后的骨，只剩�?!--BA-->，它使骨具有特性；將魚的一根肋骨浸泡在鹽酸中，經(jīng)過一段時(shí)間后，骨變?nèi)彳洠�這是因?yàn)楣敲撯}后，剩下的是，它使骨具有特性．

在鑒定“骨的成分和特性”的實(shí)驗(yàn)中：（如圖1）將鯽魚的一根肋骨放在酒精燈上煅燒至灰白色，輕敲這段骨便粉碎；（如圖2）將第二根肋骨浸泡于15%的鹽酸中一段時(shí)間；第三根肋骨不做任何處理．
（1）圖1中魚骨煅燒后剩余的物質(zhì)是．
（2）圖2中魚骨用鹽酸浸泡后，不能溶解的物質(zhì)是．
（3）通過實(shí)驗(yàn)可以知道，骨質(zhì)中含有2種成分，老年人的骨質(zhì)中含量多于

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，因此骨質(zhì)硬脆，彈性變，容易骨折．