雖然人類早就利用發(fā)酵技術(shù)釀酒和釀造醬油，但直到近代才認(rèn)識到發(fā)酵現(xiàn)象的原因是

1. A.
   潮濕的空氣引起的
2. B.
   微生物引起的
3. C.
   細(xì)菌引起的
4. D.
   真菌引起的

雖然人類早就利用發(fā)酵技術(shù)釀酒和釀造醬油，但直到近代才認(rèn)識到發(fā)酵現(xiàn)象是（   ）

A．潮濕的空氣引起的                                 B．細(xì)菌引起的

C．微生物引起的                                        D．真菌引起的

雖然人類早就利用發(fā)酵技術(shù)釀酒和釀造醬油，但直到近代才認(rèn)識到發(fā)酵現(xiàn)象是由什么物質(zhì)引起的（   ）

A．潮濕的空氣         B．微生物                C．細(xì)菌                   D．真菌