題目列表(包括答案和解析)
| A．遇碘變成藍(lán)色 |
| B．滴加雙縮脲變成紅褐色 |
| C．燃燒后產(chǎn)生白色灰燼 |
| D．加熱盛在試管中的種子，試管壁上產(chǎn)生水珠 |
檢驗蛋白質(zhì)可用的方法和出現(xiàn)的現(xiàn)象是（ ）
A．遇碘變成藍(lán)色 B．滴加雙縮脲變成紅褐色
C．燃燒后產(chǎn)生白色灰燼 D．加熱盛在試管中的種子，試管壁上產(chǎn)生水珠
| 試管 | 加入物質(zhì)（ml） | 處理溫度 | 處理時間 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1號 | 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） | 37°C | 10min | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2號 | 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） | 37°C | 10min（1）完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色的試管是 1 1 ，其原因是淀粉沒有被分解 淀粉沒有被分解 ．（2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被 唾液淀粉 唾液淀粉 酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是對照 對照 ．（3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是 37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度 37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度 ．Ⅱ下表是初三?一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
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