題目列表(包括答案和解析)
下列鑒定食物成分的方法中,不正確的是
A.在饅頭上滴加碘酒檢驗(yàn)饅頭中的淀粉 | B.向盛有雞蛋清的燒杯中滴加碘酒檢驗(yàn)蛋白質(zhì) |
C.在白紙上擠壓炒熟的花生檢驗(yàn)脂肪 | D.向盛有雞蛋清的燒杯中加熱水檢驗(yàn)蛋白質(zhì) |
下列鑒定食物成分的方法中,不正確的是
A.在饅頭上滴加碘酒檢驗(yàn)饅頭中的淀粉 B.向盛有雞蛋清的燒杯中滴加碘酒檢驗(yàn)蛋白質(zhì)
C.在白紙上擠壓炒熟的花生檢驗(yàn)脂肪 D.向盛有雞蛋清的燒杯中加熱水檢驗(yàn)蛋白質(zhì)
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