1.發(fā)酵技術是指利用 .在人為控制下生產發(fā)酵產品的技術.發(fā)酵常用的微生物是酵母菌.在顯微鏡下觀察.它的形態(tài)是 .食品保存的基本原理是采用一定的方法 微生物在食品中的生長.繁殖.現(xiàn)代食物保存方法中廣泛利用 對食物進行保存.不僅能防止細菌對食品的污染.而且對人體無害. 查看更多

 

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發(fā)酵技術是指利用______,在人為控制下生產發(fā)酵產品的技術,發(fā)酵常用的微生物是酵母菌,在顯微鏡下觀察,它的形態(tài)是______.食品保存的基本原理是采用一定的方法______微生物在食品中的生長、繁殖.現(xiàn)代食物保存方法中廣泛利用______對食物進行保存.不僅能防止細菌對食品的污染,而且對人體無害.

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發(fā)酵技術是指利用________,在人為控制下生產發(fā)酵產品的技術,發(fā)酵常用的微生物是酵母菌,在顯微鏡下觀察,它的形態(tài)是________.食品保存的基本原理是采用一定的方法________微生物在食品中的生長、繁殖.現(xiàn)代食物保存方法中廣泛利用________對食物進行保存.不僅能防止細菌對食品的污染,而且對人體無害.

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發(fā)酵技術是指利用
微生物的發(fā)酵作用
微生物的發(fā)酵作用
,在人為控制下生產發(fā)酵產品的技術,發(fā)酵常用的微生物是酵母菌,在顯微鏡下觀察,它的形態(tài)是
橢球形
橢球形
.食品保存的基本原理是采用一定的方法
殺死或抑制
殺死或抑制
微生物在食品中的生長、繁殖.現(xiàn)代食物保存方法中廣泛利用
對食物進行保存.不僅能防止細菌對食品的污染,而且對人體無害.

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