5.要注意擴(kuò)大學(xué)生的視野.能源.新材料.生命科學(xué).醫(yī)學(xué).海洋資源.大氣資源.生態(tài)環(huán)境等與生產(chǎn).生活.科技密切聯(lián)系的領(lǐng)域是進(jìn)行復(fù)習(xí)和高考中的切入點(diǎn).學(xué)生要善于將這些內(nèi)容與我們中學(xué)所學(xué)過(guò)的有關(guān)知識(shí)聯(lián)系起來(lái)進(jìn)行分析.從而獲得解決問(wèn)題的方法和途徑.通過(guò)這些內(nèi)容的訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生思維的邏輯性.發(fā)散性和全面性. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)是( 。

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(2011?平頂山二模)碳酸鈉俗稱純堿、蘇打,是一種常用的日用化學(xué)品.在實(shí)驗(yàn)室里,可用如圖所示裝置,以氯化鈉、二氧化碳、氨等為原料制備純堿.實(shí)驗(yàn)時(shí),先檢驗(yàn)裝置的氣密性,再向各儀器中加入試劑,打開(kāi)啟普發(fā)生器(裝置A)活塞,產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,制備純堿.請(qǐng)回答以下有關(guān)問(wèn)題:

(1)碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式為
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2
;實(shí)驗(yàn)時(shí)裝置A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
;C裝置的錐形瓶中,裝有含氨的飽和食鹽水,則溶液1應(yīng)為
飽和碳酸氫鈉溶液
飽和碳酸氫鈉溶液
,溶液2應(yīng)為
稀硫酸
稀硫酸

(2)實(shí)驗(yàn)中,要注意控制二氧化碳的通入速度(以出現(xiàn)能數(shù)得清的連續(xù)氣泡為好)和水浴的溫度.實(shí)驗(yàn)中不能過(guò)快的通入二氧化碳的目的是
增大二氧化碳的吸收率
增大二氧化碳的吸收率
.化學(xué)實(shí)驗(yàn)中水浴加熱法的優(yōu)點(diǎn)為
利于控制反應(yīng)體系的溫度和使其受熱均勻
利于控制反應(yīng)體系的溫度和使其受熱均勻

實(shí)驗(yàn)時(shí),錐形瓶中產(chǎn)生了NH4HCO3、NaCl、NaHCO3和NH4Cl的混合液.右表是四種化合物在部分溫度下的溶解度.由表中數(shù)據(jù)可知,反應(yīng)時(shí)水浴的溫度不能超過(guò)
40
40
℃.反應(yīng)結(jié)束,將反應(yīng)混合液冷卻到15℃左右,析出的固體應(yīng)主要含有
NaHCO3
NaHCO3
(填化學(xué)式).
溫度 10℃ 20℃ 30℃ 40℃
氯化鈉 35.8 36.0 36.3 36.6
碳酸氫銨 15.8 21.0 27.0 分解
碳酸氫鈉 8.1 9.6 11.1 12.7
氯化銨 33.3 37.2 41.4 45.8
(3)飽和食鹽水,還可以通過(guò)電解過(guò)程制取燒堿.制備過(guò)程中,燒堿溶液主要在電解池的
極區(qū)產(chǎn)生,原因是
該極區(qū)氫離子放電,產(chǎn)生出氫氧根離子
該極區(qū)氫離子放電,產(chǎn)生出氫氧根離子

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類比思維是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法,但結(jié)果是否正確必須經(jīng)受檢驗(yàn).在進(jìn)行類比思維的時(shí)候,不能機(jī)械類比,一定要注意一些物質(zhì)的特殊性,以防止類比出錯(cuò)誤的結(jié)論.憑已有的化學(xué)知識(shí),下列類比結(jié)果正確的是:(填標(biāo)序號(hào))
 
.若錯(cuò)誤,在其后寫(xiě)出正確的.
①在相同條件下,Na2CO3溶解度比NaHCO3
類比:在相同條件下,CaCO3溶解度比Ca(HCO32
正確的應(yīng)該為(若類比正確,此處不寫(xiě),下同):
 

②向次氯酸鈣溶液中通過(guò)量CO2:CO2+ClO-+H2O═HCO3-+HClO
類比:向次氯酸鈉溶液中通過(guò)量SO2:SO2+ClO-+H2O═HSO3-+HClO
正確的應(yīng)該為:
 

③根據(jù)化合價(jià)Fe3O4可表示為:FeO?Fe2O3     
類比:Fe3I8也可表示為FeI2?2FeI3
正確的應(yīng)該為:
 

④CaC2能水解:CaC2+2H2O═Ca(OH)2+C2H2
類比:Al4C3也能水解:Al4C3+12H2O═4Al(OH)3↓+3CH4
正確的應(yīng)該為:
 

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在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)是(    )

A.氯化鈉           B.谷氨酸鈉(味精)      C.碳酸氫鈉       D.亞硝酸鈉

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在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)是(    )

A.氯化鈉            B.谷氨酸鈉(味精)               C.碳酸氫鈉              D.亞硝酸鈉

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